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二重らせんの記憶のように色んな記憶をつづる。
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クリスマス料理とキッシュのレシピ 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。





家族や仲間が集まるクリスマスの料理は一度でたくさんできるメニューが便利です。そこで大きなお皿からみんなに取り分けて食べられるキッシュがお勧めです。


キッシュとは生地に具や卵液を入れて焼き上げた料理です。季節の野菜やベーコン、魚介類を混ぜれば栄養的にもよく、見ためにも華やかです。


ここではブロッコリーとトマトを使った簡単なキッシュのレシピを紹介します。


まず生地を作ります。ふるった小麦粉1カップとぬるま湯50cc、オリーブオイル50cc、塩一つまみを合わせ、蓋つきの容器に入れます。そして生地が一塊になるまで容器ごとよく振ります。大きなラップの上に生地を取り出して上からまたラップをします。そして型より少し大きいサイズになるまで麺棒で伸ばします。上のラップをはずして型を生地に密着させるようにはめ、もう一枚のラップをはずします。この時フォークで空気穴を開けます。そして型にはめた生地の上に重石をのせ、200度のオーブンで15分ほど空焼きをします。


次に生地へ流し込む卵液を作ります。ブロッコリーは電子レンジで1分加熱し、トマトは薄切り、他の好みの野菜やベーコンなども適当な大きさに切ります。これらの具をバターで炒め、塩コショウで味をつけます。空焼きした生地に具をのせて、卵2個、生クリーム100グラム、牛乳80グラム、パルメザンチーズ大1、塩コショウ少々を混ぜ合わせた卵液を流し込みます。これを180度に温めたオーブンで20分焼いて完成です。











クリスマス料理とキッシュのレシピのレシピでレパートリーを増やしてね。私もクリスマス料理とキッシュのレシピを作ってみるからね。今度もおいしい情報お届けしますね。






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おもてなしレシピはしってますか?今日はおもてなしレシピのこと書きますね。いまさらだけどおいしい情報お届けします。





一人でもお酒を飲んだり、みんなでお酒を飲んだりするときに必要なのがおつまみです。


簡単に作れて、自分のためだけでなく、おもてなしもできるお酒のおつまみレシピがあるととても便利です。





そんな簡単でお洒落レシピを紹介します。


最初にお勧めするのが生春巻きです。


市販のライスペーパーと自分の好きな野菜さえあれば簡単に作ることが出来ます。


ライスペーパーをお湯でもどし水気を切ります。


レタスや水菜といった好きな野菜を乗せます。和風にするには大根やねぎを入れるのもいいでしょう。


また海老やサーモンといった魚介類を入れます。


お刺身として売られているものを一緒に包むだけでいいです。


色合いを考えると海老やサーモンがお勧めです。後は包んで食べやすい大きさに切ります。


漬けだれもチリソースなどを使って作ることもできますが、市販のドレッシングでも十分美味しく食べる事ができます。





おもてなし料理であれば、お洒落というものだけではなく食べやすいという点も大切になってきます。


クラッカーなどにチーズやスモークサーモン・ポテトサラダをのせるだけでもお酒のおつまみになります。


また少し手間をかければおもてなし料理になります。


スモークサーモンを細かく切り、クリームチーズと混ぜ合わせます。


これをクラッカーにのせ、アクセントにエシャロットをみじん切りにしたものを散らします。


エシャロットの代わりにらっきょうを散らしても美味しいです。


最後にパセリをのせると見た目もお洒落なおつまみが完成します。











おもてなしレシピのレシピ。嫌いな人もいるかな?でも最高においしいですよ。一度つくってみてね♪






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これ、紹介しようか悩んだんだけど、紹介する事にしました。


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クリスマス料理とローストビーフのレシピの気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。





クリスマス料理ではローストビーフも人気メニューの一つです。チキンが苦手な人や牛肉が好きな人は、ローストビーフをクリスマス料理の主役にしてディナーを盛り上げましょう。ここでは手作りローストビーフの基本的なレシピを紹介します。


まず牛ロース肉か牛モモ肉を800グラムほど準備し、表面の水分をペーパーでしっかり拭き取ります。肉に塩、粗びき胡椒をまんべんなく刷り込み、油を引いたフライパンで肉の表面全体にしっかり焼き色をつけます。焼き色がついたら赤ワイン180ミリットルを注ぎ、からませながら煮立たせます。


次にアルミホイルに玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、ハーブなどカットした香味野菜を敷いてその上に肉を置き、しっかり包み込みます。そのまま天板に乗せて160度に予熱したオーブンで、途中上下を返しながら40分ほど焼きます。中まで熱が通っているか確認するためには、金串を肉の真ん中まで刺して10秒ほどで引き抜き、串が温まっていたら焼き上がりです。すぐに切り分けず、ホイルごと室温で20分から30分置いて肉を落ち着かせます。


次にフライパンに残ったワインを利用してソースを作ります。フライパンに固形スープの素、小麦粉、バターを加えてなじませます。とろみがついたら出来上がりです。


肉を切り分け、ソースと香味野菜を盛り合わせて完成です。


ローストビーフは焼き加減がポイントです。表面はしっかり焼き色をつけ、中は生肉のような赤みを残しながら、しっかり熱が通っていることが大切です。











今まで知らなかったクリスマス料理とローストビーフのレシピ のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした?、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。






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[ローストビーフ] 料理レシピ|みんなのきょうの料理


斎藤 元志郎 さんの「ローストビーフ」。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。 ... クリスマス. グレービーソース. パーティー. ロースト. ローストビーフ. 牛(塊)肉. 牛肉 ...


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【主張】日韓併合100年 「自虐」談話は歴史歪める
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私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、今回はこれ!ご紹介しますね。


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ほんの少し一口おつまみ の話をしますね。おいしい料理を作ってにこにこ家族になりましょう。家族の笑顔が私の元気♪きっとあなたもだよね。





おもてなし料理としてもお勧めの一口おつまみレシピを紹介します。


ビールを飲みながら、手でつまんで食べることのできるおつまみがお勧めです。





最初のお酒のおつまみが春巻きです。


春巻きの皮もスーパーに行けばミニサイズが売っています。


一口おつまみを作る際にはミニサイズのものを選びましょう。


中身は自分の食べたいものを入れればいいのです。


ジャガイモ・チーズ・ハムを巻けば、お酒のおつまみとしてだけではなく、おやつとしても食べることができます。


キムチと納豆を入れればお酒にはぴったりのおつまみになります。


自分の好きな具を入れて、揚げるだけで春巻きができます。


時間もかからず簡単にできるレシピです。





次はちくわを使ったレシピです。


ちくわの穴にじゃがいもとチーズ・カレー粉・マヨネーズを混ぜたものを詰めます。


そして小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げます。


ちくわ自体に味がついているため味付けは必要ないです。


食べる際にケチャップをつけて食べても美味しいです。


穴に詰める前にちくわを食べやすい大きさにカットしておきましょう。





最後に厚揚げを使ったレシピです。


一口サイズに切ってフライパンで炒めます。厚揚げに焼き目をつけるのがポイントになります。


味噌・みりん・砂糖・しょう油・白ゴマを混ぜた調味料をフライパンの中に入れて絡めて完成です。


材料も少なく、時間もほとんどかからないおつまみです。


茄子やキャベツなど野菜を一緒に入れて炒めればご飯のおかずにもなります。











一口おつまみ のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪






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ともさかりえの新恋人はスネオヘアー
‎1 時間前‎
女優ともさかりえ(30)と歌手スネオヘアー(39)が交際していることが10日、分かった。関係者によると、映画「アブラクサスの祭」(今秋公開予定)で夫婦役で共演。今年に入ってから交際をスタートさせた。ともさかの所属事務所は「プライベートなことは本人に任せ ...

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さてさて、こんなのを紹介するね。


私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな? ちょっと楽しみ。


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた(笑)





なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど一目ぼれ!って感じかな?


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おいしいはしあわせのちからですよ。餃子鍋 でしあわせ家族になりましょう。





今回ご紹介します鍋料理レシピは、「餃子鍋」です。餃子と言えば、フライパンでカリカリに焼いて専用だれにつけて食べるということが一般的です。しかし、この餃子、実は鍋に入れてもおいしくいただけるのです。鍋に入れると、普段はカリカリの餃子の皮が弾力のあるモチモチとした食感に変わり、いつもとは違ったおいしさで楽しませてくれるのです。


今回の鍋料理レシピでは、市販の餃子を使いますがご家庭で餃子を手作りするところからはじめれば一層おいしい鍋が出来上がること間違いなしでしょう。休日に家族みんなで餃子作り。半分焼いて、半分鍋に入れるという食べ方もよいのではないでしょうか。


では、はじめましょう。





●餃子鍋


材料:餃子(市販のもの)...食べきれる分量 中華スープ...800cc 長ねぎ...1本 ニラ...半束 しょうが...少々 白菜...4分の1個 しいたけまたはしめじ...適量 料理酒...100cc 塩コショウ...少々


作り方


1、餃子はあらかじめ茹でておきますが、あとから鍋で煮込みますのでさっとでかまいません。


2、白菜、ニラ、しいたけまたはしめじを食べやすい大きさに切ります。長ねぎは大きめにきり、しょうがはみじん切りにしておきます。


3、鍋に中華スープと料理酒、しょうが、塩コショウを入れて味を調えます。


4、味が調いましたらそこへ、白菜、ニラ、しいたけまたはしめじ、長ねぎを加えて煮込みます。


5、鍋の具材に火が通ってきたら、餃子を加えて完成です。











どう、どう、どう?おいしそうだよね。餃子鍋を作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ!






(*^。^*)おいしそ~





餃子鍋(山田工業所製)


餃子鍋 (山田工業所製) 鍋底に厚い鉄板を使用していますので、 餃子を美味しく焼き上げます。 ... 餃子鍋の内径より3cm大きいものを使用します. サ イ ズ. 価格 (税込) ... 小さな餃子鍋に使いやすそうです。 18-8 ステンレス. 長さ ...


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(@_@;) むずかしいかも~


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「石田純一・東尾理子」披露宴 キャスター小倉智昭が独占映像撮影
‎2010年8月8日‎
石田純一と東尾理子の結婚披露宴が昨日8日、行われた。マスコミには原則非公開だったが、出席者が撮影した映像を流すのは自由とのことで、小倉智昭キャスターが番組カメラマンに早変わり。 野球の王貞治氏、安倍元総理、その他経済界のお偉いさんなどと伍して主賓席に鎮座 ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 




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