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ほんの少しクリスマス料理のフライドチキンのレシピ の話をしますね。おいしい料理を作ってにこにこ家族になりましょう。家族の笑顔が私の元気♪きっとあなたもだよね。
クリスマス料理の中でもフライドチキンは大人にも子供にも人気のメニューです。
今ではファーストフードメニューとして定番となっているフライドチキンは、自宅で手作りすれば揚げたてを楽しむことができます。クリスマスだけではなく普段のおかずやビールのおつまみにもぴったりでしょう。
フライドチキンのレシピには油で揚げるものや、オーブンで焼くものなどさまざまありますが、ここではオーブンを使った基本的なレシピを紹介します。
まず鶏肉に塩コショウをまぶし、薄力粉適量と鶏肉をビニール袋に入れてよく混ぜ合わせます。ビニール袋の中にサラダ油を加えてさらに混ぜあわせます。油を塗った天板に鶏肉を並べてオーブンで１５分ほど焼いて完成です。オーブンで焼けば油っこさもなく、カロリーを抑えたヘルシーなフライドチキンになります。
次に油で揚げるレシピを紹介します。鶏肉の他に衣として卵１個、小麦粉大４、片栗粉大２を準備します。鶏肉に塩コショウをまぶして少し時間を置き、あわせた衣の材料に鶏肉をからめます。揚げ油を強火にかけていっきに鶏肉を揚げます。鶏肉が薄く色づいたらいったん取り出し、もう一度揚げ油に数本づつ鶏肉を入れてじっくりと揚げ、こんがりとしたきつね色になったら完成です。フライドチキンは普通の唐揚げと違い、２度揚げするのが基本です。そうすることでより表面がカリッとし、中がジューシーなフライドチキンに出来上がります。
骨にリボンを付けたり赤や緑の野菜と盛り合わせれば、クリスマス料理の主役としてパーティーを盛り上げてくれることでしょう。
クリスマス料理のフライドチキンのレシピ のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪
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漫才アワード 昨年覇者のｓｐａｎ！は２位通過
6 時間前
高校生が審査する「第８回ＭＢＳ新世代漫才アワード」の２次予選が４日、大阪市内で開かれ、４０組中８組が決勝に進出した。昨年の優勝コンビ・ｓｐａｎ！も２位で通過。ツッコミの水本健一（３１）は「昨年は決勝と衆院選が重なって記者が少なかったので、今年は多くの方 ...
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ほんのちょっとだけ鶏団子鍋 の話にお付き合いください。きっと、きっと優しい気分になるお料理情報ですからね。
今回ご紹介する鍋料理レシピは、「鶏団子鍋」です。鶏肉は高タンパク、低脂肪の食材で、栄養価が高くとてもヘルシーです。そんな鶏肉を使う今回の鍋料理レシピでは、鶏団子を手作りしてみませんか。鶏団子は、今ではスーパーでも売られているほど手軽な食材ですが、団子状にすることはそれほど手間ではありませんので、ひき肉を使って作ってみましょう。この鶏ひき肉は、豚ひき肉へ変えて作ってみても構いません。鶏ひき肉とはまた違った味わいの鍋が仕上がることでしょう。団子の作り方もそのまま応用できますので、ぜひ覚えてみてください。ポイントは、粘り気がでるまでよくこねることです。このひと手間がおいしい肉団子の鍵と言っても過言ではありません。
では、はじめましょう。
●鶏団子鍋
材料:鶏ひき肉...400ｇ 玉ねぎ...1個 卵...1個 長ねぎ...1本 白菜...4分の1個 しいたけ...３個 もやし...1袋 木綿豆腐...1丁 だしの素（粉末）...１袋 しょうゆ...少々 小麦粉...少々 水４カップ
作り方
１、まず鶏団子を作りましょう。玉ねぎをみじん切りにし、そこへ卵と鶏のひき肉を加えてよく混ぜます。このとき小麦粉も加え、粘りが出るまで混ぜ合わせましょう。
２、白菜、長ねぎ、しいたけ、木綿豆腐は食べやすい大きさに切っておきましょう。
３、鍋に水を入れて、そこへだしの素、しょうゆを加えて、あらかじめ混ぜ合わせていた鶏のひき肉を団子状にして鍋の中へ入れます。
４、そこへ、白菜、長ねぎ、しいたけ、木綿豆腐を加えて煮込めば、でき上がりです。
今まで知らなかった鶏団子鍋 のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。
（＾－＾）たのしそうだね。
鍋の季節に...我が家の鶏団子 by たまきtam [クックパッド ...
お鍋のおいしい季節がやってきました。我が家では鶏団子がいちばん人気です。(H20.9.20話題入りしました ... "たまきtamのレシピ (36品) 料理名とメインの食材を入力してください。 これらは検索に利用されます。 料理名 ...
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ハチミツ二郎が電撃結婚！お相手は斉藤瞳
2010年8月3日
お笑いコンビ、東京ダイナマイトのハチミツ二郎（３５）と５月に解散したアイドルユニット、元メロン記念日のリーダー、斉藤瞳（２８）が３日、電撃入籍した。 これまで交際は公表されておらず、ハチミツの所属事務所によると、今年初めから交際がスタートしたという。 ...
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ハーイ！！元気！ 今日は私の最近のお気に入りを紹介するね！
あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。
ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど
一目ぼれ！って感じかな？
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ほんのちょっとだけ魚のレシピ の話にお付き合いください。きっと、きっと優しい気分になるお料理情報ですからね。
お酒のおつまみとして魚料理は人気があります。
魚料理は色々なお酒に合わせて調理できます。
生魚であっても、刺身として食べれば日本酒に合い、カルパッチョとして食べればワインにぴったりです。
焼き魚の場合は塩かけて焼くのとパン粉をかけて焼くのでは合わせるお酒も変わってきます。
まず紹介するレシピはマグロのユッケです。
居酒屋でもお酒のおつまみとして人気のメニューです。
刺身用のマグロを細切りにします。このマグロをごま油としょう油・炒りごまを混ぜ合わせたたれと合わせます。
少し時間を置くとより一層美味しくなります。
これを皿に盛り付け卵黄を乗せれば完成です。
お好みでネギやみょうがをのせましょう。
次に少しお洒落なレシピを紹介します。
明太子の天ぷらです。
明太子はそのまま食べても美味しいですが軽く火を通しても美味しく食べる事ができます。
まず明太子を大葉でくるみ爪楊枝でとめます。
そして天ぷら粉をつけ油で揚げます。
揚げすぎないように気をつけましょう。中は生のままの方が美味しいです。
明太子に味がついているので何もつけなくても食べることができますが、塩をつけたりカボスを絞ったりしても美味しいでしょう。
最後に居酒屋によくあるたこわさに似たレシピを紹介します。
刺身用のたこを薄くスライスし、水気を切ります。
そこに梅干を潰したものとわさびを入れて合えます。
梅風味のたこわさの完成です。
わさびと梅干の相性がとてもよくお酒のおつまみに良く合います。
魚のレシピのレシピどうでしたもしかして、 魚のレシピを作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？ だっておいしそうだもんね♪
( ..)φメモメモ
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毎日新聞「グータンヌーボ」声優平野綾を「最強の女」と掲載
10 時間前
平野綾さんが恋愛体験をメディアで初告白したという、ガールズトーク番組「グータンヌーボ」が本日午後11時からオンエアされる。 「My★energｙ！！」で紹介されている毎日新聞のテレビ欄の「グータンヌーボ」の箇所には、「最強の女」のあとに「声優平野綾」と続き、平野 ...
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ほんのちょっとだけレアチーズ風ヨーグルトケーキ の話にお付き合いください。きっと、きっと優しい気分になるお料理情報ですからね。
チーズケーキの中にもベイクドチーズ、レアチーズ、スフレチーズなどいろいろな種類がありますが、何が一番好きですか？
どれもチーズを使ったものですが、まったく違った味、食感を楽しむことができます。
中でもクリスマスケーキレシピにぴったりなのは真っ白な仕上がりのレアチーズケーキでしょう。
しかしクリームチーズは値段もカロリーも高めなのが、ちょっと気になる人もいるかもしれません。
そこで代わりにプレーンヨーグルトを使ったヘルシーなレアチーズ風ケーキを紹介します。
プレーンヨーグルトはクリームチーズの半額程で手に入るので、お財布にもそして体にも優しいクリスマスケーキレシピになります。
材料（１８ｃｍ丸型１個）:リッツクラッカー…２５枚くらい、溶かしバター…２０ｇ、プレーンヨーグルト…５００ｇ、生クリーム…２００ｍｌ、砂糖…４０ｇ、レモン汁…大さじ２、粉ゼラチン…５ｇ、水…大さじ２
作り方
１．プレーンヨーグルトはざるにクッキングペーパーを敷いたところへすべて空け、ボウルなどで水分を受けながら一晩冷蔵庫で水切りします。
水切り後の重さは２５０ｇになります。
２．クラッカーはポリ袋に入れ、手でよくもんで細かく砕きます。
そこへ溶かしバターを加え、よく混ぜてなじませます。
３．丸型は、底が抜けるタイプでなければ、大きめにラップを敷きこんでおきます。（後で取り出しやすいため）
そこへ２．を平らにぎゅっと敷きつめ、冷蔵庫に入れておきます。
４．水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
５．別のボウルで７分立てに泡立てた生クリームを４．に加え混ぜ、さらにレモン汁を加えて混ぜます。
６．ゼラチン用の水を小さな耐熱の器に入れてレンジで３０秒ほど温め、ゼラチンを振り入れて溶かします。
７．６．を５．のボウルに入れて手早く混ぜ合わせたら、３．の丸型に流し込み、表面を平らにならします。
冷蔵庫で３時間ほど冷やし固めてできあがりです。
あればアラザンを飾れば、よりクリスマスらしい雰囲気になります。
このレシピではヨーグルトを使うため、本当のレアチーズケーキよりはあっさり仕上がりますが、さらにさっぱりさせたいときは生クリームの半量を牛乳に替えてもよいでしょう。
ヨーグルトの水切りで出てきた乳清（ホエー）はパンを焼くときに水の替わりに使うとしっとりふんわり焼き上がります。
レシピどうだった？お料理は楽しいよね。レアチーズ風ヨーグルトケーキを自分で作って食べる ん～最高！ 私が幸せを感じつ瞬間ですね。あなたはどうかな？
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レアチーズ風ヨーグルトケーキ -2
チーズケーキの中にもベイクドチーズ、レアチーズ、スフレチーズなどいろいろな種類がありますが、何が一番好きですか?どれもチーズ ... このレシピではヨーグルトを使うため、本当のレアチーズケーキよりはあっさり仕上がりますが、 ...
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2010年7月26日
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お待たせしました。今度も良い物紹介です。
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炊飯器でシュトーレンですよ。あなたは 炊飯器でシュトーレンお好きですか？ネットでもちょいと人気してるみたいですね。
炊飯器とはまったくもって優秀な調理器具です。
今では炊飯器調理の本まで出ているほど、１台の炊飯器で煮込み料理やお菓子まで、幅広いメニューがこなせるのです。
ホットケーキの生地をフライパンで焼かずに炊飯器に入れてスイッチオンすれば、しっとりした丸いケーキができることは有名な話です。
同じように、なんとクリスマスケーキレシピの定番シュトーレンも炊飯器で作れてしまうのです。
炊飯器ならではの保温機能がイースト菓子の発酵に適しているのですね。
ここでは作り方も手軽にするなら材料もできるだけそろえやすいものを使って、お手軽シュトーレンの作り方を紹介したいと思います。
材料:強力粉…２１０ｇ、ドライイースト…小さじ１、砂糖…小さじ２、塩…小さじ１/２、卵黄…１個分、牛乳…１００ｍｌ、無塩バター…６０ｇ、オレンジピール…４０ｇ、レーズン…１００ｇ、くるみ…１５ｇ、ブランデー…小さじ２
仕上げ用（溶かしバター…大さじ１、砂糖…適宜、粉砂糖…適宜）
作り方
１．レーズンはブランデーに漬け、くるみとオレンジピールは小さく刻んでおきます。
２．ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜておきます。
３．バターをレンジで３０秒ほど加熱して溶かし、人肌に温めた牛乳と卵黄と一緒に混ぜ合わせます。
４．３．を２．に入れ、箸を使って全体をかき混ぜ、ひとまとまりになったらラップをふんわりとかけて１０分休ませます。
５．休ませた生地を、今度はボウルに叩きつけるようにしてよくこねます。
３分程こねたら１．を混ぜて丸め、サラダ油を薄く塗った炊飯器の内釜に入れ炊飯器にセットします。
保温で１０分、その後スイッチを切って３０分ほど発酵させます。
６．２倍ほどの大きさにふくらんだら、打ち粉をしたまな板に生地を取り出し、めん棒で伸ばして三つ折にし、かまぼこ型に整えます。
７．６．の生地を再び内釜へ入れ、保温で１０分、スイッチを切って２０分、二次発酵させ、そのまま普通の炊飯で炊きます。
８．スイッチが切れたら取り出し、熱いうちに仕上げ用の溶かしバターを表面に塗り、砂糖をまぶします。
完全に冷めたら粉砂糖をたっぷり振って完成です。
一度の炊飯で焼けていなかった場合は、再加熱してください。
炊飯器レシピでは本格的なシュトーレンというわけにはいかないかもしれませんが、手軽にできるクリスマスケーキレシピとしては十分過ぎる程おいしいお菓子ができます。
「なんちゃってシュトーレン」くらいのつもりで気軽にチャレンジしてみてください。
そして「本場のシュトーレンが作ってみたい」と感じたら、そこからはまた新たな挑戦です。
本当においしいはしあわせのちからですよね！ 明日を生きる力だよね。炊飯器でシュトーレンはおいしいからね。しあわせ家族になりましょう。
(^^ゞ がんば～
シューズデザイナー集香の気になる話題 - スタブロ -
炊飯器でシュトーレン. 狭心症の場合の生活改善. チュニジア概観 ... 炊飯器でシュトーレン ... 炊飯器レシピではシュトーレンというわけにはいかないかもしれませんが、手軽にできるクリスマスケーキレシピとしては十分過ぎる程おいしいお菓子ができます。 ...
http://blog.oricon.co.jp/
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偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。ほんと、ようやくって感じだったから…
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2010年7月28日
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