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二重らせんの記憶のように色んな記憶をつづる。
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シューリングケーキですよ。あなたは シューリングケーキお好きですか?ネットでもちょいと人気してるみたいですね。





クリスマス本番に向けて、いつもよりちょっと難しいお菓子作りに挑戦しようと日々クリスマスケーキレシピを研究し練習を重ねている人もいるかもしれません。


スポンジケーキに真っ白の生クリーム、そこに赤いいちご、という定番のケーキではなく、今年はちょっと変わったものを作りたいと考えている人には、シュー生地を使ったリングケーキはいかがでしょうか。


大きくリング状に絞ったシュー生地に、クリームと色とりどりのフルーツを挟んだ姿はまるでクリスマスリースのようです。


粉砂糖を振りかければ、クリスマスケーキレシピにぴったりの一品になりますよ。





材料:上記のシュー生地、上記のカスタードクリーム、生クリーム…150ml、砂糖…小さじ2、フルーツ(いちご、りんご、マスカット、チェリー、ブラックベリーなど)…適量、粉砂糖…適量


作り方


1.オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへ直径1cmの丸口金をつけた絞り出し袋に入れたシュー生地を直径18cm位の円に絞ります。


絞り終わりの部分は、しっかりつながるように水をつけた指先でならします。


2.1.の生地に軽く霧吹きをし、200℃に予熱したオーブンで20?30分焼きます。


途中でよくふくらんだら温度を170℃に下げて、残りの時間焼き上げ、網にのせて冷まします。


3.シュー生地が冷めたら下から2/3のところで厚みを切り分け、カスタードクリームを星型口金で絞り出します。


4.3.のカスタードクリームの上に大きさを揃えて切ったフルーツを彩りよくのせます。


砂糖を入れて泡立てた生クリームをフルーツの上に絞り出し、3.で切り分けた1/3のシュー生地をのせます。


5.上から粉砂糖をふりかけ、あればヒイラギの葉を飾ります。





このリングケーキは、中に入れるフルーツを赤と緑系の色にするとますますクリスマスっぽいケーキになります。











ね♪シューリングケーキのレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ!おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪






(^-^)たのしそうだね。





簡単ケーキ - 共通テーマ - livedoor Blog(ブログ)


シューリングケーキのレシピ、作り方. 2009/11/18 20:57. 今年はクリスマスに向けて、 いつものクリスマスよりも ちょっと難しいお菓子作りに挑戦しよう! なんて日々クリスマスケーキレシピを 研究している人もいるかもしれません。 ...


http://blog.livedoor.com/








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【戦後65年】《資料》菅首相の戦没者追悼式式辞全文
‎2010年8月14日‎
終戦から65年が過ぎ去りました。祖国を思い、家族を案じつつ、心ならずも戦場に倒れ、戦禍に遭われ、あるいは戦後、異郷の地に亡くなられた300万余の方々の無念を思うとき、悲痛の思いが尽きることなく込み上げてきます。あらためて、心からご冥福をお祈りいたします ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 




地デジの世界
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伊達巻きの作り方 です。嫌いな人もいるかな?でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪





お正月用に売られるかまぼこはなぜあんなにも値が張るのでしょうか。


そのかまぼこと並んで、あるいはセットになって売られている伊達巻きですが、こちらもなかなかいいお値段がついています。


お正月商品は大体が高めの設定になっているようですが・・・





この伊達巻き、お正月料理の中でも口取りの代表格で、幅広い年齢層に人気のメニューになっています。


既製品は高いから、という理由でなくても、一度は手作りに挑戦してみたい一品でもあります。


ここでは本格的にえびを使った伊達巻きのレシピを紹介しましょう。





材料:卵…8個、むきえび…150g、塩…少々、調味料(塩…小さじ1/2、しょうゆ…小さじ2、砂糖…大さじ6、だし汁…大さじ5)


作り方


 1.えびは背わたを取り除き、塩水で洗ってから水気を拭き、包丁で粗く刻みます。


 2.フードプロセッサーにむきえびを入れ、軽く回します。


 3.ときほぐした卵を少しずつ「2.」に加えて回して混ぜます。


 4.さらに調味料を加え、よく混ぜ、なめらかな状態にします。


 5.オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、「4.」を流し入れます。


 6.200℃に温めたオーブンの中段で、こんがりと焼色がつくまで20分ほど焼きます。


 7.焼きあがったら、焦げ目を下にして鬼すだれにとり、クッキングシートをそっとはがして、包丁の背で2cm間隔に浅く切り目を入れます。


 8.鬼すだれの手前端を持ち、きっちりと巻いていきます。


 9.巻き終えたら鬼すだれを輪ゴムで3箇所止め、そのまま冷まします。





このレシピでは手軽にフードプロセッサーを使いましたが、家庭になければ、すり鉢に材料を順に入れて、その都度ていねいにすりつぶしながら混ぜていく方法でも作れます。


また、鬼すだれがない場合は普通の巻きすで作ることもできます。


しかしお正月料理を手作りしたいと考えているのなら、鬼すだれをひとつ用意しておくのもよいかもしれませんね。











伊達巻きの作り方 のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪






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伊達巻きの作り方|freeml


もうすぐお正月なので、おせちを作り出している人も多いと思いますが私が昨年習った、伊達巻きの作り方を、ひとつご紹介。材料白はんぺん 1枚たまご ... 伊達巻きの作り方. 2008/12/27 13:16 ...


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7人のX JAPAN、夢の共演。横浜2日間で13万人動員
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X JAPANが14日、15日の2日間、横浜・日産スタジアムにてライブを開催し、各日6万5000人の観客が見守る中、世界ツアーを再スタートさせた。 両日ともアンコールの「X」では、X時代のベーシスト・TAIJIが18年7か月ぶりに登場。ToshIが「ギター、HIDEー! ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 




美神麗人

お雑煮のスタイル のことがなんとなく心に引っかかって、調べちゃいました~みんなにシェアでーす。





お正月料理の中で外せないのがお雑煮です。


実はおせち料理よりもお雑煮の方が好き、という人も多いと聞きます。


お正月料理として出されるお雑煮は、地域によって、また家庭によって、具や味付けなどレシピはさまざまに異なっています。


まったく違う土地で育った人と結婚したとき、料理に関する地域性を感じることがよくありますよね。


お雑煮は地域色が顕著に見られるメニューのひとつなのです。


ここでは地域によるお雑煮のレシピの違いを少し紹介したいと思います。





関東では、切り餅を焼いて小松菜を加え、かつお節を用いた汁のことをお雑煮と言いますが、関西では白味噌仕立てにし、丸餅に小芋、大根、焼豆腐、干しあわびなどを入れます。


関西で丸餅が使われるのは、丸餅は満月に通じており欠けるところのない円満のイメージを持っているためと言われます。


その丸餅は焼かずにそのまま煮ます。


小芋は親より出世するという縁起をかついだものです。


長崎のお雑煮は豪華なことでも知られていますが、煮だし汁に干しあごと昆布を用いて、丸餅、塩ブリ、鶏肉、干しなまこ、椎茸、大根、人参、かまぼこ、里芋、ゴボウ、くわい、唐人菜、昆布を入れます。


加賀風のお雑煮はすまし汁仕立てで、本節を水に5分間ほど浸してから火の上で乾かしたものを包丁で丹念に切って使います。


甘エビやせりを入れることもあります。


さつま雑煮では、大きな里芋の上にほどよく煮えた切り餅がかぶさるようにのっており、豆もやしを加えた味噌仕立てとなっています。





お正月ということもあり普段のおかずに食べているお雑煮とはまた違う具材を使う場合が多いと思いますが、これらのレシピを見ていると、おせちより人気があるというのもうなずけます・・・











ね♪お雑煮のスタイルのレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ!おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪






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さてさて! 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。


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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ!





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意外と知られていないみたいなクリスマス料理とピザのレシピ の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。





クリスマス料理に手作りのピザを加えてホームパーティを盛り上げてはいかがでしょうか。ピザといえば冷凍ピザや宅配ピザなどが普及していますが、生地から自分でこねた手作りピザは格別に美味しく、きっと家族や友人も喜んでくれることでしょう。


ピザは台となる生地さえ作ってしまえば、後は具をのせて焼くだけです。手作りすれば一度に数枚分のピザ生地が出来るため、大勢集まるパーティーの料理にも最適です。


ピザ生地の基本的なレシピはまず、強力粉300グラムをふるって粉の山を作り、山の頂上を少しくぼませて塩小1/2をおき、山の裾に砂糖小1/2とドライイースト小2をのせます。ドライイーストをめがけてぬるま湯を流しいれ、ドライイーストと砂糖が先に溶けるようにぬるま湯と粉を混ぜていきます。次にオリーブオイルを少し加えてさらにこねます。一塊になってきたらボウルから取り出し、台の上で15分ほどこねます。なめらかに伸びるようになったら4等分にしてまるめ、30度で1.5時間ほど発酵させます。発酵がすんだら取り出して、麺棒や手のひらで5ミリから8ミリに伸ばして生地の完成です。


ピザの生地作りは実際に手間がかかる作業で慣れるまでは時間がかかるでしょう。そこで手間を省きたい人には発酵やガス抜きの必要がないクリスピーピザもお勧めです。また最近ではホームベーカリーにピザ生地を作る機能とレシピがついているものあり、忙しいクリスマスの時期でも本格的なピザを手作りすることができます。











クリスマス料理とピザのレシピのレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね!






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戦国BASARA弐タクシー発進じゃ!白石市
‎2010年8月13日‎
テレビアニメ「戦国BASARA(バサラ)弐(ツー)」に登場する片倉小十郎のイラストをラッピングしたタクシー3台が、白石市内にお目見えした。 10月に行われる「鬼小十郎まつり」に合わせて白石地区タクシー事業団が企画。乗客には片倉小十郎のイラストがプリントされ ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 




CDレコーダー豆知識

クリスマス料理とチーズフォンデュのレシピ 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。





家族で迎えるクリスマスにはチーズフォンデュがお勧めです。


チーズフォンデュはもともとチーズの国、スイスの代表的な家庭料理です。1種類から2種類のチーズをワインや香辛料を加えて溶かし、パンや野菜を絡めて食べる料理です。かつて日本ではレストランなどで食べることの多かったチーズフォンデュは、今や家庭で気軽に楽しめる料理となっています。


ここでは伝統的なチーズフォンデュの作り方を紹介します。


エメンタールチーズ150グラムとグリュイエールチーズを4人分で150グラムずつ用意します。チーズをそれぞれ細かくきざみ、コーンスターチか片栗粉大1をまぶしておきます。フランスパンは2センチ角に、好みの野菜とソーセージは食べやすい大きさに切り、野菜はあらかじめ茹でておきます。フォンデュ鍋かテフロン加工の鍋を用意し、内側ににんにくの切り口をこすりつけて火にかけます。


鍋に牛乳を100cc入れて温め、温まったら弱火にしてチーズの半量を入れて木べらでかき混ぜながら溶かします。チーズが溶けたら残りの牛乳とチーズを入れて同様にチーズを溶かし、塩コショウで調味します。いただく時には長いフォークに具を刺して、鍋のチーズを絡めていただきます。


チーズの準備が面倒な人には市販のチーズフォンデュミックスを使うレシピもあります。また、チーズは加熱しすぎると焦げ付きやすいため、弱火でよくかき混ぜることが大切です。家族で囲むチーズフォンデュは、心温まるクリスマスの思い出となるでしょう。











とてもおいしそうなクリスマス料理とチーズフォンデュのレシピの紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。






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この商品の詳細は、こちらです。






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兄貴型の検索エンジン「俺サーチ!」
‎2010年8月10日‎
... 放課後ティータイム、日本ハム、全国高校野球選手権大会、仮面ライダーW、倉科カナ、男子ごはん、荒川良々、ビックカメラ、ローソン、ワンピース59巻、ハチミツ二郎、九州学院、死亡届、ホタルノヒカリ2、長岡花火、酷暑、学園黙示録、戦国BASARA3、冷房病。 ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 




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