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今まで知らなかったお屠蘇とは の事を紹介、っても大したことではありません。みんなにこにこしあわせごはん。
年末のどことなく慌ただしい雰囲気とはガラリと様子を変えて、お正月を迎えると多くの人があらたまった時間の中で清清しい気持ちで１年のスタートをきります。
そんなお正月の非日常的な雰囲気をかもし出すアイテムのひとつに、お正月料理があります。
お正月料理と言えば、おせち料理にお屠蘇（とそ）などがありますが、みなさんのご家庭でも元旦にはお屠蘇を飲む習慣がありますか？
お屠蘇は元日の朝に飲む、中国から伝わった漢方の薬酒です。
これを飲むと、一年の邪気を払い、寿命を延ばすと伝えられています。
正式なお屠蘇は大黄や肉桂、防風、山椒、そして桔梗などの漢方薬を調合したものを絹の袋にいれ、みりんかお酒に浸して作るそうです。
しかし現在では、年末が近づいてくると薬局やデパートにも「屠蘇散（とそさん）」としてお屠蘇用に調合された漢方が売られますので、大晦日にそれをお酒かみりんに浸しておいて、元旦の朝に飲みます。
またお屠蘇をいただくときの肴として、縁起物の黒豆、田作り、数の子が用意されることが一般的です。
これらは祝い肴、あるいは屠蘇肴とも呼ばれ、健康や豊作、子孫繁栄などの願いを込めて作られます。
初めてお正月料理に挑戦するという人も、いきなり難しいレシピに挑戦したり何品も作ったりする必要はありませんが、これらのお目出度い三種肴はぜひとも用意してください。
数多く出版されているお正月料理のレシピ本にも、これらの黒豆、田作り、数の子のレシピは必ずと言ってよいほど掲載されています。
もちろん、無理して手作りしなくても、今はほとんどのメニューが既製品で揃ってしまいます。
お目出度いはずのお正月料理を負担に感じて作るより、お正月の支度は楽しんですることが一番でしょう。
どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしいお屠蘇とは のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。
(＠_＠;) むずかしいかも～
お屠蘇 とは
お屠蘇とは? 屠蘇器(漆器製)。左が盃台に載せられた盃、右が銚子。 ... 「屠蘇」とは、「蘇」という悪鬼を屠(ほふ)るという意味である。 ... 屠蘇は、通常、屠蘇器(とそき)と呼ばれる酒器揃えによって供される。 屠蘇器は、屠蘇散 ...
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ご飯だんごとつくねの鍋 の事を調べましたよ～ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。
特に冬のおもてなし料理レシピの代表として挙げられるのが、なんと言っても「鍋料理」です。鍋料理は、土鍋ひとつでメインから締めくくりの一品まで、余すところなく味わいつくせるのが醍醐味です。
また、材料の下ごしらえをしっかりしておけば、大切なお客さまがいらしたときにキッチンにこもりっぱなし、ということが避けられます。
キッチンにこもらず一緒に食事を楽しめる、という点も、おもてなし料理レシピには大切なポイントです。
みんなが集まるときには、ご飯も入ってひと鍋でもボリューム満点の、そんなお鍋料理はいかがでしょう。
材料:鶏ひき肉…４００ｇ、卵…１個、しょうがの絞り汁…１かけ分、酒・味噌…各大さじ１半、砂糖・片栗粉…各大さじ１/２、温かいご飯…どんぶり２杯分、小麦粉…大さじ４、黒いりごま…大さじ１、ごぼう…１本、酢…適宜、しめじ…２パック、ねぎ…２?３本、せり…２?３束、煮汁（だし汁…６カップ、酒…大さじ４、しょうゆ…大さじ３、みりん…大さじ２、塩…小さじ１/２）
作り方
１．鶏ひき肉と卵、しょうがの絞り汁、酒、味噌、砂糖、片栗粉をボウルに入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、つくねのタネを作ります。
２．温かいご飯はボウルに入れてすりこ木などで粗くつぶします。
小麦粉を加えてさらにすりつぶしながら混ぜ、ごまも加えて混ぜます。
手に水をつけて、一口大のだんご状に丸めます。
３．ごぼうは皮を包丁でこそげ取り、５ｃｍ長さのささがきにします。
酢水に５分ほどさらした後、水気をきります。
４．しめじは石づきを取り、小房に分けます。
ねぎは幅１ｃｍの斜め切りにし、せりは５ｃｍ長さに切ります。
５．土鍋に煮汁の材料を合わせ、中火にかけます。
６．煮立ったら、水でぬらしたスプーンを２本用意し、つくねを一口大にすくって土鍋に入れます。
さらにご飯だんごも加え、２?３分煮ます。
７．弱めの中火にしてアクをすくい、ごぼう、しめじ、ねぎ、せりを加えてふたをし、２?３分煮たら出来上がりです。
ご飯だんごのアレンジとして、オーブントースターで５分ほど焼いただんごもカリッとしておいしいですよ。
今まで知らなかったご飯だんごとつくねの鍋 のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。
(^^ゞ がんば～
ご飯だんごとつくねの鍋:レシピは、幸せを運んでくる。
ご飯だんごとつくねの鍋. 冬のおもてなし料理の代表として挙げられるのが、何といっても鍋料理ですね。 ... ご飯だんごのアレンジとして、オーブントースターで５分ほど焼いただんごもカリッとしておいしいですよ。 ...
http://happyrecipe.gourmetblog.jp/
(*^。^*)おいしそ～
さてさて、こんなのを紹介するね。
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？ ちょっと楽しみ。
あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。
ほんとこっそりと載ってた（笑）
なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど一目ぼれ！って感じかな？
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いやーところがね。 リアルのお店とかいろいろ探しまわって、
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投資情報戦略 投資情報戦略
おつまみ作りに役立つ食材たちです、知ってる人も多いかもしれませんが、知らない人の為にお知らせしますね。
前もって予定のわかっているお客さまには、ずいぶん前から時間をかけておもてなし料理レシピを考えることができます。
しかし、突然の来客があることも、少なくありません。
そんなときにも慌てず自分なりのおもてなし料理レシピでお招きしたいものです。
ここでは、そんな突然のお客さまにもあわてず気のきいた一品を作ることができる食材をいくつか紹介します。
●とろろ昆布
ほぐして白身魚の刺身に巻いたり、温奴にのせたり、使い道はいろいろです。
とろっと溶けた食感と昆布のうまみはお酒のおつまみにもぴったりです。
●塩こんぶ
きゅうりと和えたりカルパッチョに散らしたり、塩分とうまみを生かした使い方ができます。
梅干しと合わせて熱湯を注げば即席お吸い物にもなります。
●アーモンド
刻んで乾煎りし、味噌、砂糖と混ぜてアーモンド味噌を作って、野菜スティックに添えるとおしゃれなサラダのできあがりです。
また油で揚げれば、サラダや冷奴のトッピングにもなります。
●カシューナッツ
油で炒め、塩を好みのスパイスをふるだけで、とりあえずの一品になります。
●なめたけ
大根おろしと和えたり、炒り卵にのせてもおいしくいただけます。
●いかの塩辛
茹でたあつあつのじゃが芋にのせたり、焼いた厚揚げに刻みねぎとともにトッピングするなど、味付けに使うと効果的です。
●アンチョビ
食パンにアンチョビとチーズをのせてトースターで焼くと、簡単な割には本格的なピザの味になります。
ゆで卵にトッピングしてもおいしいですよ。
これらの食材を常備しておけば、いつもと違う使い方をすることで粋なおつまみが出来上がります。
おつまみ作りに役立つ食材たちのレシピ、どうだった？私なんか、想像するだけで、たまらないわ！また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪
（＾－＾）たのしそうだね。
金運を左右する食べ物について 夢の記録
これは私たちの食生活においても本当に欠かせないものだと思います。 これら食材に対するこだわりがとても大切になってくると思います。 ... [11/11] おつまみ作りに役立つ食材たち [11/09] 四万温泉 [11/06] ...
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栗きんとん の事を調べましたよ～ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。
お正月料理の中に入っている栗きんとんは、甘くぽてぽてしていて、子どもの頃はおせちの中でも好きなメニューでした。
煮物や酢の物など子どもにとってみれば地味なお正月料理の中で、栗きんとんはちょっとしたデザート感覚だったのかもしれません。
しかし栗きんとんと言っても、秋になると和菓子店が製造販売を始める茶巾に絞った上品な甘さの栗きんとんと、お正月に出されるものとは見た目も味もレシピも異なります。
お正月料理を家で手作りしているのを見て「栗きんとんなのに、ほとんどがさつま芋なの？」と思った人もいることでしょう。
ここでは、お正月に作られる一般的な栗きんとんのレシピを紹介します。
栗の甘露煮から手作りすると本格的ですが、瓶詰めで売られているものを使うと手軽に挑戦できます。
材料:さつま芋…２本（５００ｇ）、くちなしの実…１個、栗の甘露煮…１２個、栗の甘露煮のシロップ…１２０ｍｌ、砂糖…１００ｇ、塩…小さじ１/２
作り方
１．さつま芋は２ｃｍ程の厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて水にさらしてアク抜きをし、ザルにあげて水を切ります。
２．くちなしの実をガーゼに包んで、めん棒などで叩いて割ります。
３．鍋に「１．」のさつま芋とガーゼに包んだくちなしの実をいれ、かぶるくらいの水を加えてさつま芋が柔らかくなるまでゆでます。
４．柔らかく煮えたら、くちなしの実を取り除き、ザルにあげて水気を切ってから、さつま芋が温かいうちに裏ごします。
５．「４．」を鍋に入れ、甘露煮のシロップと砂糖、塩を加えて火にかけ、木べらで混ぜながら滑らかになるまで煮ます。
６．そこへ栗の甘露煮を加え、バットなどに広げて粗熱をとります。
みんなにこにこしあわせごはん。栗きんとんレシピでおいしい料理を作ろうね。家族の笑顔がしあわせなんだね♪
(＠_＠;) むずかしいかも～
栗きんとんめぐり
中津川の栗きんとんのお店を回ってみたいけれど、なかなか大変という方は、JR中津川駅前にある「駅前観光案内所」へどうぞ。 ... 【さらに時代は下り】第二次世界大戦後、菓子職人たちは少ない配給の中から栗きんとんを作りはじめました。 ...
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にゅーすです。 どうぞ！
「怪物くん」制作発表に豪華キャストズラリ
3 時間前
嵐の大野智が11日、都内で日本テレビ・読売系の主演ドラマ「怪物くん」（17日スタート 土曜、後９・00）の制作発表を、ＴＯＫＩＯ・松岡昌宏、稲森いずみら共演キャストと行った。藤子不二雄Ａ氏の人気漫画の初実写化。青と赤の帽子をかぶった怪物くんスタイルで登壇した ...
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。
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忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。
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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ！
ようやくネットショップで見つけました！！
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。
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居酒屋メニュー についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！
居酒屋で食べるおつまみと家で作るおつまみでは何かが違うと思う人も多いはず。
味も違えば雰囲気も違います。
家でも居酒屋で食べるようなお酒のおつまみを作りたいですよね。
そんな人にお勧めのレシピを紹介します。
居酒屋メニューで思い浮かべるものと言えばサラダや揚げ物あります。
からあげなども居酒屋で食べるものはおいしく感じます。
まずはお勧めのレシピ牛すじの煮込みを紹介します。
牛すじ肉を生姜と一緒に水の中に入れ、強火にかけ沸騰させ灰汁を取ります。
後は弱火にして３０分程度茹でた後に牛すじ肉を洗います。
大根をいちょう切りにし、こんにゃくは薄めにきります。
大根と砂糖・しょう油・酒・水を入れて火にかけます。
少し温めたら牛すじ肉とこんにゃくも入れてにます。
後は４０分程度煮込みます。最後にねぎと七味唐辛子をかけたら完成です。
少し時間はかかりますが、居酒屋のように美味しい牛すじの煮込みができます。
次に揚げだし豆腐を紹介します。
豆腐は食べやすい大きさに切り、水切りもします。
豆腐は片栗粉をつけ、色がつく程度に揚げます。
後はだしを作ります。だし汁にみりん・酒・しょう油で味付けします。
だし汁に揚げた豆腐を入れると完成です。豆腐の代わりに餅を揚げてつけても美味しいです。
大根おろしや刻みねぎをかけるとお洒落になります。
居酒屋メニューでよく見かける揚げだし豆腐も簡単に作ることができます。
最近では居酒屋メニューのレシピを本にしたものも販売されています。
今まで知らなかった居酒屋メニュー のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。
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稼ぐ情報商材公開レビュー
レザーを通販で調べました
アナスイを通販で買うなら
（＾－＾）たのしそうだね。
さーて、今度はこれ、最近のお気に入りを紹介するね！
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近所のショップで見かけたんだけど、その時はスルーしちゃってて
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とてもいいでしょ！
今、私のお気に入りなんはこれ。
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