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鶏団子鍋のお料理情報です。ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪
今回ご紹介する鍋料理レシピは、「鶏団子鍋」です。鶏肉は高タンパク、低脂肪の食材で、栄養価が高くとてもヘルシーです。そんな鶏肉を使う今回の鍋料理レシピでは、鶏団子を手作りしてみませんか。鶏団子は、今ではスーパーでも売られているほど手軽な食材ですが、団子状にすることはそれほど手間ではありませんので、ひき肉を使って作ってみましょう。この鶏ひき肉は、豚ひき肉へ変えて作ってみても構いません。鶏ひき肉とはまた違った味わいの鍋が仕上がることでしょう。団子の作り方もそのまま応用できますので、ぜひ覚えてみてください。ポイントは、粘り気がでるまでよくこねることです。このひと手間がおいしい肉団子の鍵と言っても過言ではありません。
では、はじめましょう。
●鶏団子鍋
材料:鶏ひき肉...400ｇ 玉ねぎ...1個 卵...1個 長ねぎ...1本 白菜...4分の1個 しいたけ...３個 もやし...1袋 木綿豆腐...1丁 だしの素（粉末）...１袋 しょうゆ...少々 小麦粉...少々 水４カップ
作り方
１、まず鶏団子を作りましょう。玉ねぎをみじん切りにし、そこへ卵と鶏のひき肉を加えてよく混ぜます。このとき小麦粉も加え、粘りが出るまで混ぜ合わせましょう。
２、白菜、長ねぎ、しいたけ、木綿豆腐は食べやすい大きさに切っておきましょう。
３、鍋に水を入れて、そこへだしの素、しょうゆを加えて、あらかじめ混ぜ合わせていた鶏のひき肉を団子状にして鍋の中へ入れます。
４、そこへ、白菜、長ねぎ、しいたけ、木綿豆腐を加えて煮込めば、でき上がりです。
ちょっぴり人気らしい鶏団子鍋 のレシピはどうでした。おいしそうだったよね (^^ゞ いろいろアレンジするのも面白いよ。
(＠_＠;) むずかしいかも～
鶏団子鍋 - * Happy Life Style * - Yahoo!ブログ
鶏団子鍋もいいですね～。 私はときどき鶏団子にレンコンのみじん切りを入れます。 ... 鶏団子鍋もよくしますが、うちではｈａｐｐｙさんの具のほかに長芋のすりおろしを少し入れます。 ... 我が家も先日鶏団子鍋をしました(*^_^*) 鶏 ...
http://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/
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(*^。^*)おいしそ～
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ちょっぴり人気らしいクリスマス料理とミネストローネのレシピ のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ
クリスマスのオードブルやチキンと合わせて、野菜のたくさん入ったミネストローネをメニューに加えてはどうでしょうか。
ミネストローネはイタリアを代表する料理で、トマトを使っているのが特徴です。最近では日本の缶詰スープやファーストフードメニューにも取り入れられるようになり、スープの定番となっています。
ミネストローネはイタリア語で「ごちゃまぜ」という意味があるように、トマト以外にも手近にある野菜や、季節の野菜を何でも入れて煮込んだ料理です。野菜の栄養がたっぷりとれるため、こってりした料理が並ぶクリスマスにミネストローネを加えれば栄養バランスもとれます。
ミネストローネにもいろいろなレシピがありますが、ここでは基本的なレシピを紹介します。
まずジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、キャベツをそれぞれ適量準備し、１センチ角に切ります。にんにくのみじん切り大１を鍋に入れ、オリーブオイルで炒めます。香りが出てきたら切った野菜を加えて炒めます。野菜がしんなりしてきたら、トマト缶をつぶしながら加え、水９００ｃｃと固形スープの素３個を加えます。煮立ってきたら火を弱め１０分ほど煮て、塩コショウで調味します。最後にパセリを散らして完成です。
具材にキノコ類やベーコン、ソーセージを加えると旨みがでて違った味わいになります。また茹でたショートパスタや米を加えるなどのアレンジも楽しめます。
ミネストローネの赤いスープは、きっとクリスマスムードをいっそう高めてくれるでしょう。
クリスマス料理とミネストローネのレシピレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？
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クリスマス料理とミネストローネのレシピ
レシピを見てもミネストローネの由来が分かるかと思います。 ... 野菜の栄養がたっぷりととることが出来、、チキンやオードブルでこってりとした料理が多いクリスマス料理にミネストローネを一品入れることによって、栄養バランスもとることが出来ていいですよ。 ...
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(^^ゞ がんば～
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日本ハム小林繁投手コーチ突然死…57歳
10 時間前
日本ハムの小林繁投手コーチが１７日午前１１時、心不全のため、福井市内の病院で死去した。５７歳だった。７２年に社会人の神戸大丸から巨人に入団。７６、７７年に１８勝を挙げて優勝に貢献すると、７９年には「空白の１日」とも呼ばれる江川事件で阪神に移籍し、２２勝 ...
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シューリングケーキのお料理情報です。ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪
クリスマス本番に向けて、いつもよりちょっと難しいお菓子作りに挑戦しようと日々クリスマスケーキレシピを研究し練習を重ねている人もいるかもしれません。
スポンジケーキに真っ白の生クリーム、そこに赤いいちご、という定番のケーキではなく、今年はちょっと変わったものを作りたいと考えている人には、シュー生地を使ったリングケーキはいかがでしょうか。
大きくリング状に絞ったシュー生地に、クリームと色とりどりのフルーツを挟んだ姿はまるでクリスマスリースのようです。
粉砂糖を振りかければ、クリスマスケーキレシピにぴったりの一品になりますよ。
材料:上記のシュー生地、上記のカスタードクリーム、生クリーム…１５０ｍｌ、砂糖…小さじ２、フルーツ（いちご、りんご、マスカット、チェリー、ブラックベリーなど）…適量、粉砂糖…適量
作り方
１．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへ直径１ｃｍの丸口金をつけた絞り出し袋に入れたシュー生地を直径１８ｃｍ位の円に絞ります。
絞り終わりの部分は、しっかりつながるように水をつけた指先でならします。
２．１．の生地に軽く霧吹きをし、２００℃に予熱したオーブンで２０?３０分焼きます。
途中でよくふくらんだら温度を１７０℃に下げて、残りの時間焼き上げ、網にのせて冷まします。
３．シュー生地が冷めたら下から２/３のところで厚みを切り分け、カスタードクリームを星型口金で絞り出します。
４．３．のカスタードクリームの上に大きさを揃えて切ったフルーツを彩りよくのせます。
砂糖を入れて泡立てた生クリームをフルーツの上に絞り出し、３．で切り分けた１/３のシュー生地をのせます。
５．上から粉砂糖をふりかけ、あればヒイラギの葉を飾ります。
このリングケーキは、中に入れるフルーツを赤と緑系の色にするとますますクリスマスっぽいケーキになります。
ちょっぴり人気らしいシューリングケーキ のレシピはどうでした。おいしそうだったよね (^^ゞ いろいろアレンジするのも面白いよ。
(^^ゞ がんば～
手作りクリスマスケーキのレシピ - 共通テーマ - livedoor ...
簡単手作りクリスマスケーキのレシピ/シューリングケーキ. 2008/12/12 00:36 ... 今回紹介するのは、シューリングケーキです。 実は以前紹介したシュー生地も、カスタードクリームもシューリングケーキを作るための準備だったのです。 ...
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さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
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土鍋でブイヤベースです、知ってる人も多いかもしれませんが、知らない人の為にお知らせしますね。
魚介類のうまみがたっぷり溶け出したブイヤベースは、ワインにも合う洋風のイメージがあります。
そんなイメージから、若い人向けのおもてなし料理レシピに分類されそうですが、土鍋で和風のブイヤベースというのもなかなか味わい深いものがあります。
えびを丸ごと使い、たくさんの魚介を使う豪華なスープは、おもてなし料理レシピにピッタリです。
材料:有頭えび…大８尾、帆立貝柱…大８個、生たらの切り身…４切れ、塩…小さじ１/２、こしょう…少々、酒…大さじ２、トマト…３個、じゃが芋…２個、玉ねぎ…１個、にんにく…２かけ、オリーブ油…大さじ２、煮汁（だし汁…２カップ半、酒…１カップ、レモンの絞り汁…大さじ１、薄口しょうゆ…大さじ３、塩…小さじ１/２、こしょう…少々）
作り方
１．えびは足とひげを切り落とし、背わたを取り除きます。
たらの切り身は長さを半分に切り、塩、こしょう、酒をふりかけ１０分ほど置きます。
２．トマトは皮を湯むきし、へたを取り、横半分に切って種を除いてから１ｃｍ角に切ります。
じゃが芋はよく洗い、皮付きのままラップをかけて耐熱皿にのせて電子レンジで５分加熱します。粗熱が取れたら皮をむき、１．５ｃｍ厚さの輪切りにします。
３．玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。
そこにオリーブ油を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで５分加熱します。
４．土鍋に「３．」の玉ねぎとにんにく、「２．」のトマトを入れて中火にかけます。
煮立ってきたら、煮汁の材料を加え、再び煮立ったら弱火にしてふたをして５分ほど煮ます。
５．えび、たら、帆立貝柱、じゃが芋を順に加え、中火で３?４分煮ます。
味を見て、薄口しょうゆ、みりん、こしょうで味を調えて出来上がりです。
鍋のあとのお楽しみとしては、固めにゆでたスパゲティーの麺がよく合います。
魚介と玉ねぎ、トマトのうまみが溶け出した、絶品スープスパゲティーができますよ。
土鍋でブイヤベースのレシピ、どうだった？私なんか、想像するだけで、たまらないわ！また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪
(^^ゞ がんば～
日々のあれこれ:ブイヤベース
ブイヤベース. 今日は土鍋で作るブイヤベースをご紹介。 ブイヤベースって、おいしいですよね! ... 土鍋で和風のブイヤベースというのもなかなか味わい深いものがあります。 ... 電子レンジで５分加熱します。 ４.土鍋に「３.」の玉ねぎとにんにく、 ...
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大学入試：センター試験、開始１４分早まる 監督者ミス－－信州大工学部会場 ／長野
2 時間前
大学入試センター試験は１７日、県内１３会場で２日目の理科と数学の試験が行われた。教科別では「数学（１）」で、この日最も多い７３２３人が受験した。 一方、長野市の信州大工学部試験会場の試験室１カ所で、この日１科目目の「理科（１）」の試験開始が１４分早く ...
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
ん、じゃ次はこれ！のごしょうかいしよっと！
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
みんなの反応が、ちょっと楽しみ。（いや、ちょっと怖いかも… ｗ）
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なんか、2回目に見たら欲しくなっちゃって、買いました。即買い、衝動買いしちゃった～
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愛の知恵をつかむ 愛の知恵をつかむ
クリスマス料理とクラムチャウダーのレシピです、知ってる人も多いかもしれませんが、知らない人の為にお知らせしますね。
クリスマス料理の一皿に、真っ白なクラムチャウダーを加えてはいかがでしょうか。
クラムチャウダーとは２枚貝のクリームスープで、日本ではあさりを利用したクラムチャウダーが一般的です。もともとアメリカで発祥したクラムチャウダーは、今では日本でもおなじみのスープとなりました。あさりと野菜がたくさん食べられるクラムチャウダーは美味しい上に健康的で、真っ白な雪のような色がクリスマスのイメージにぴったりです。クリスマスのメイン料理にも負けない存在となるでしょう。
そんなクラムチャウダーは最近インスタントやルウが市販されていますが、そういったものを使わなくても簡単に手作りできます。
クラムチャウダーのレシピは、まず４人分であさりを５００グラム程用意します。あさりは砂抜きした後、白ワイン２分の１カップとともに火にかけてワイン蒸しにします。にんにくはみじん切りにし、玉ねぎ、じゃがいものほか、にんじん、セロリなど好みの野菜を１センチ角に切ります。鍋にバターを入れ、野菜をじっくり炒めます。透きとおってきたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳３カップを少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱します。あさりを汁ごと加えて数分間煮て、塩、砂糖、しょうゆ、こしょうで調味し、最後に生クリーム少しを加えて完成です。食べる前にパセリやクラッカーをのせるとよいでしょう。
美味しく仕上げる秘訣は牛乳と生クリームは煮立たせないことです。そしてあさりの身は加熱しすぎないことも大切です。
クリスマス料理とクラムチャウダーのレシピ のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪
(＠_＠;) むずかしいかも～
今流行のクリスマス料理！
トレンドに敏感な人必見！ただ今流行中のクリスマス料理はこちらから！
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（＾－＾）たのしそうだね。
さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
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