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いつもの刺身も目先を変えて・・・ 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。
お魚を使ったおもてなし料理レシピ、というと、豪華に盛り付けたお刺身などが浮かびますよね。
確かにお刺身はお酒のつまみになりますし、赤身に白身、しその葉や食用花、大根のつまなど彩りもよい一品となります。
しかしそんなお刺身もちょっとアレンジを加えて出すだけで、「これはできるな」と思わせるおもてなし料理レシピとなってくれます。
ここではそんなお刺身アレンジレシピを２つ、紹介します。
●白身魚の昆布じめ
材料:白身魚の刺身…１２０ｇ、塩昆布…３０ｇ、きゅうり…１/２本、おろしわさび・しょうゆ…適宜
作り方
１．ラップに塩昆布の半量を広げ、その上に白身魚を並べて、残りの塩昆布ものせ、きっちりとラップで包みます。バットに入れて上から同じ位の大きさのバットを重ねて挟み、ボウルに水を入れたものを重しにして冷蔵庫で３０分ほど締めます。
２．きゅうりは縦２つに切って斜め薄切りにします。「１．」の白身魚を塩昆布と混ぜて器に盛り、きゅうりを添えてわさびを乗せます。
しょうゆをふっていただきます。
●帆立の磯辺焼き
材料:帆立貝柱…大４個、酒…大さじ１/２、しょうゆ…大さじ１、焼きのり…１枚
作り方
１．帆立貝柱は厚さを半分に切り、ボウルに入れて酒、しょうゆをからめておきます。
焼きのりは長方形になるように８等分に切ります。
２．焼き網を熱して汁気をきった貝柱を乗せて中火で両面をさっと焼いて、のりに挟みます。
どちらも手軽に出来るわりに、粋な酒の肴となるおすすめのレシピです。
しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）いつもの刺身も目先を変えて・・・のレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！
( ^^) _U~~ たまには休まないとね！
ちゃちゃっとお片づけしよ
独学で勉強してみるのが一番お金もかからなくていいとは思いますが四柱推命などものによって複雑な意味を持つ占いとかは間違って覚えてしまうと、 ... [11/11] いつもの刺身も目先を変えて・・・ [11/09] 川湯温泉 ...
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基本のスポンジ です。嫌いな人もいるかな？でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪
木々が色づき、季節はすっかり秋を迎え、そして間もなく冬を迎えます。
１１月になると、それまでハロウィーン仕様の黒とオレンジ色でデコレーションされていたお店やレストランが、今度は赤と緑のクリスマスカラーに変わっていきます。
クリスマスは日本中、世界中が一番盛り上がる季節かもしれませんね。
家で家族と過ごすにしても、友達や恋人と一緒に過ごすにしても、クリスマスの場面に外せないのがクリスマスケーキです。
今年は手作りしてみたい、と考えている人もいると思います。
クリスマスケーキレシピにもいろいろな種類がありますが、ここではケーキの基本とも言えるスポンジ生地の作り方を紹介したいと思います。
材料（１８ｃｍ丸型１台分）:卵…３個、砂糖…９０ｇ、薄力粉…９０ｇ、無塩バター…１０ｇ、牛乳…２０ｍｌ
作り方
１．型に敷き紙を敷いておきます。
砂糖と薄力粉はあらかじめふるっておきます。
２．卵をボウルに割り入れ、砂糖の１/３量を入れて泡立て器でよく混ぜます。
３．２．のボウルを湯せんにかけ、混ぜながら人肌かお風呂の温度くらいまで温まったら湯せんから外します。
４．残りの砂糖を２回に分けて３．のボウルに加え、あればハンドミキサーに持ちかえて泡立てます。
空気を含ませるようにして、すくった生地をたらすと跡が残るくらいまでもったりと泡立ててください。
これくらいのタイミングでオーブンを１８０℃に温め始めます。
５．しっかりと生地を泡立てたらゴムベラに持ちかえ、薄力粉を２，３回に分けて入れ、泡を消さないように底からすくうようにしてなじませます。
６．溶かしたバターと人肌に温めた牛乳を、ゴムベラに伝わらせながら生地に混ぜ込みます。
７．型に６．の生地を流し込み、１５ｃｍくらいの高さからストンと落として生地の中の大きな気泡を抜きます。
８．１８０℃に予熱したオーブンで２５?３０分焼きます。
９．焼きあがればすぐに型から外し、粗熱がとれたらラップをかけて乾燥を防いでおきます。
※４．で泡立てているときに生地が冷たくなると泡立ちが悪くなりますので、再度湯せんにかけて人肌温度をキープしてください。
このスポンジ生地は、ふんわりしっとりしていてクリームのデコレーションがなくてもおいしくいただくことができます。
今は市販のスポンジ台も売られていますし、スポンジを手作りするのって泡立てが大変そう、ちゃんとふくらむか心配、とつい敬遠してしまいがちですが、今年のクリスマスは思い切ってスポンジから手作りしてみませんか？
手作りのスポンジケーキは甘過ぎずとてもおいしいですし、スポンジ生地をマスターしておけば、クリスマスケーキレシピに限らずいろいろなケーキが作れるようになるでしょう。
本当においしいはしあわせのちからですよね！ 明日を生きる力だよね。基本のスポンジはおいしいからね。しあわせ家族になりましょう。
( ..)φメモメモ
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これ、紹介しようか悩んだんだけど、紹介する事にしました。
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恋愛の神様の知恵 恋愛の神様の知恵
ワインに合うレシピ の事を調べましたよ～ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。
お酒のおつまみと言っても、お酒の種類によっては食べたいおつまみは変わってきます。
中でもワインに合うおつまみを紹介します。
一つ目は粉チーズを使ったシンプルなものです。
温めたフライパンに粉チーズを薄く広げて、弱火で焼きます。
そうすると薄いチーズのせんべいが出来上がります。
フライパンはフッ素加工の方が油を引かなくても綺麗にはがれます。
パリッとした食感がお勧めのせんべいです。
二つ目はパスタの素揚げです。
居酒屋のお通しメニューとしてもでてきますが、パスタの素揚げは家でも簡単に作ることができます。
オリーブオイルで素揚げにします。
揚げた後に塩や粉チーズをかけてもいいでしょう。
グラスにさせば、お洒落なおつまみの出来上がりです。
ワインだけでなく、他のお酒のおつまみとしても美味しく食べる事ができます。
三つ目はクリームチーズを使ったレシピです。
他のレシピに比べると少しだけ手間がかかります。
まずはクリームチーズを用意して、柔らかくなるまでねります。
クリームチーズにレーズンや好きなドライフルーツを入れて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたクリームチーズをラップに包んで筒状に冷やします。
少し固まったら輪切りにすれば、おつまみの完成です。
クラッカーにのせても美味しく食べる事ができます。
お酒のおつまみとして以外にもおやつとしてもお勧めです。
レーズンやドライフルーツ以外ににんにくなどを入れてもおいしいです。
ワインのおつまみとしてお洒落な一品ができあがります。
しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）ワインに合うレシピのレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！
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恋愛・復縁情報大学
情報起業とアフィリエイトのこと
おすすめ投資情報
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さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
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探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。不思議なくらいに見つからない。
だけど別のものを買おうとしたネットショップで偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。ほんと、ようやくって感じだったから…
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せきらら恋愛日記 せきらら恋愛日記
おいしいはしあわせのちからですよ。一口おつまみ でしあわせ家族になりましょう。
おもてなし料理としてもお勧めの一口おつまみレシピを紹介します。
ビールを飲みながら、手でつまんで食べることのできるおつまみがお勧めです。
最初のお酒のおつまみが春巻きです。
春巻きの皮もスーパーに行けばミニサイズが売っています。
一口おつまみを作る際にはミニサイズのものを選びましょう。
中身は自分の食べたいものを入れればいいのです。
ジャガイモ・チーズ・ハムを巻けば、お酒のおつまみとしてだけではなく、おやつとしても食べることができます。
キムチと納豆を入れればお酒にはぴったりのおつまみになります。
自分の好きな具を入れて、揚げるだけで春巻きができます。
時間もかからず簡単にできるレシピです。
次はちくわを使ったレシピです。
ちくわの穴にじゃがいもとチーズ・カレー粉・マヨネーズを混ぜたものを詰めます。
そして小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げます。
ちくわ自体に味がついているため味付けは必要ないです。
食べる際にケチャップをつけて食べても美味しいです。
穴に詰める前にちくわを食べやすい大きさにカットしておきましょう。
最後に厚揚げを使ったレシピです。
一口サイズに切ってフライパンで炒めます。厚揚げに焼き目をつけるのがポイントになります。
味噌・みりん・砂糖・しょう油・白ゴマを混ぜた調味料をフライパンの中に入れて絡めて完成です。
材料も少なく、時間もほとんどかからないおつまみです。
茄子やキャベツなど野菜を一緒に入れて炒めればご飯のおかずにもなります。
とてもおいしそうな一口おつまみの紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。
( ^^) _U~~ たまには休まないとね！
はんぺんの 一口おつまみ
はんぺんの一口. おつまみ (1人前173Kcal) 材料 4人前. はんぺん 2枚. QPハーフ 大さじ4. ツナ缶詰 100g. ごま油 小さじ1. 玉ねぎ 1/4個. しょうゆ 小さじ1. 塩 少々. こしょう 少々. パセリ 少々. 作り方 ...
http://www.kewpie.co.jp/m-recipe/ez/1/
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にゅーすです。 どうぞ！
青木さやか 生まれてくる子どもの名前は？
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タレントの青木さやかが2010年1月14日のブログで、あらためて産休を報告した。 フジテレビ「笑っていいとも」では番組内で、タモリによる安産祈願があった。出演者らも口々に、頑張れよ、と声をかけてくれたのは嬉しかったそうだ。本番終了後には、生まれてくる子どもの ...
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
さてさて、こんなのを紹介するね。
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？ ちょっと楽しみ。
あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。
ほんとこっそりと載ってた（笑）
なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど一目ぼれ！って感じかな？
それが、これなんだよね。
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いやーところがね。 リアルのお店とかいろいろ探しまわって、
ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。
そうなると、私も必死に探して… で！ようやくネットショップで見つけました！！
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ゆうりんの目指せ勝ち組投資家 ゆうりんの目指せ勝ち組投資家
冷凍食品を使うです、知ってる人も多いかもしれませんが、知らない人の為にお知らせしますね。
お酒のおつまみとしてお勧めなのが冷凍食品です。
フライドポテトやから揚げ・枝豆といった解凍するだけで食べることができます。
それだけでなく、アレンジして食べることも可能です。
フライドポテトであれば、ホワイトソースやデミグラスソースと混ぜてチーズをかけてオーブンで焼けばグラタンができます。
他のレシピではジャーマンポテトもあります。
ベーコンやウインナーとフライドポテトを炒めて、塩・胡椒で味付けするだけです。
マヨネーズを入れて炒めても美味しいです。お酒のおつまみにぴったりです。
から揚げを使ったレシピもあります。
そのままでも美味しいですが、一手間加えていつもと違う一品にしましょう。
油っこいというイメージがあるから揚げをあっさりした味つけにし、夏でも美味しく食べることのできるレシピがあります。
梅干を使ったレシピで、梅干を潰し、しょう油と酒・鰹節を混ぜ合わせます。
これにから揚げを混ぜ合わせたら完成です。長ねぎやゴマを加えても美味しいです。
他にもから揚げに明太子ソースをかけたレシピもお勧めです。
明太子と牛乳・マヨネーズでソースを作り、から揚げにかけるという簡単なものです。
また豚キムチを作る要領で、豚肉の代わりにから揚げを入れても美味しい一品が完成します。
簡単なレシピで言えば、冷凍パイ生地を使ったものもお勧めです。
パイ生地をスティック状に切り、オーブンで焼くだけの簡単なものです。
チーズなどで味を付ければお酒のおつまみにも最適です。
ちょっと大変そうな冷凍食品を使うのレシピだったね。でもおいしいから、愛する家族や彼の為に作れば喜ばれるよ♪
( ..)φメモメモ
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(＠_＠;) むずかしいかも～
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ＰＳ３用torne(トルネ)はＰＳＰと瞬間、心、重ねて
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