意外としらないクリスマス料理とスペアリブのレシピ の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。

クリスマス料理といえば骨付き肉を思い浮かべる人も多いことでしょう。骨付きチキンはクリスマス料理の定番ですが、豚肉好きの人にはスペアリブを使った料理も人気があります。クリスマスシーズンの肉屋にはチキンやローストビーフと並んでスペアリブも多数並べられます。


スペアリブは豚肉の骨付きバラ肉で、骨周辺の肉は特に美味しく、煮込み料理やバーベキューの肉として使われます。


少し手をかけるだけで豪華な雰囲気を醸し出すスペアリブは、クリスマス料理にぴったりです。


スペアリブ料理にもさまざまありますが、ここでは比較的簡単に出来るスペアリブの煮込み料理のレシピを紹介します。


まずスペアリブは２人分で６００グラム準備します。お鍋たっぷりのお湯にスペアリブとたまねぎ、にんじん、セロリ、パセリなどの香味野菜を適量、そして酢大１を入れ、１０分ほど茹でます。


次に深めのフライパンにお湯大１、しょうゆ大１、ウスターソース大１、トマトケチャップ大１と２分の１、黒みつ大１、砂糖大３分の２、酢大２分の１を合わせて火にかけ、スペアリブを加えます。ときどき返しながら汁をからめ、汁けが少なくなるまで煮詰めます。そして肉を取り出しグリルで数分焼いて完成です。


煮込む時にオレンジジュースやコーヒー、イチゴジャム、マーマレードなどを加えても、また一味違ったスペアリブが楽しめます。


前もって作り置きができるスペアリブは、レシピを覚えておけば忙しいクリスマスの料理にはもちろん、おもてなしや普段の料理としても活躍するでしょう。

クリスマス料理とスペアリブのレシピのレシピでレパートリーを増やしてね。私もクリスマス料理とスペアリブのレシピを作ってみるからね。今度もおいしい情報お届けしますね。

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クリスマス・プディング のことがなんとなく心に引っかかって、調べちゃいました～みんなにシェアでーす。

日本でクリスマスケーキと聞くといちごのショートケーキを思い浮かべるのが一般的だと思いますが、これは日本独自（？）のケーキだそうです。


世界にはいろいろなクリスマスケーキレシピがあり、ドイツのシュトーレンやフランスのブッシュ・ド・ノエルは日本でも広く食べられるようになってきました。


しかし中にはあまり日本人にはなじまない、と言うかなかなか普及しないクリスマスケーキレシピもあります。


イギリスのクリスマス・プディングがまさにそうで、日本人の考えるプリンとは全然イメージが違うことも、あまり普及していない理由のひとつかもしれません。


クリスマス・プディングは、生パン粉と卵、脂、ドライフルーツやスパイス、ナッツ類を合わせて蒸した、いわゆるパンプディングのようなどっしりとしたお菓子になります。


各家庭によって独自のレシピがあり、それぞれ味が違うようです。

・・・ということで、私たちも独自に好みの味付けにアレンジして、クリスマス用のプディングを作ってみましょう。

材料（１８ｃｍ丸型１個）:卵…２個、卵黄…１個分、砂糖…７０ｇ、牛乳…３００ｍｌ、生クリーム…１００ｍｌ、ラム酒…大さじ３、バニラエッセンス…少々、塩…小さじ１/４、ナツメグ…少々、フランスパン…１本、無塩バター…５０ｇ、レーズン…適量


作り方


１．ボウルに卵、卵黄、砂糖を入れ、よくすり混ぜます。


２．１．に牛乳、生クリームを少しずつ加え、静かに泡立てないように混ぜます。


さらにラム酒、バニラエッセンス、塩、ナツメグを順に加えて混ぜます。


３．フランスパンを７?８ｍｍの厚さに切り分け、２．のボウルに入れて２０分ほど浸します。


オーブンを１８０℃に予熱します。


４．直径１８ｃｍの丸型に３．を並べ入れ、上にレーズンと小さく切ったバターを散らします。


５．オーブンに入れて表面がこんがり色づくまで３５分ほど焼きます。

今回は皆で囲んで取り分けられるように大きく焼きましたが、一人分ずつココットに焼いてもよいと思います。


その場合は容器の内側にバターをうすく塗ってからパンを入れてください。

クリスマス・プディングのレシピ、どうだった？私なんか、想像するだけで、たまらないわ！また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪

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みんながしあわせになる料理の情報です。クリスマス料理とローストチキンのレシピ のお話しますからね♪

クリスマスの代表的な料理と言えばローストチキンです。見栄えも豪華で食べ応えのあるローストチキンは大人も子供も大好きです。クリスマスが近づくとスーパーにクリスマス用の骨つきチキンがたくさん並び、その中には既に味付けしてあるものや、調理済みのものもあります。忙しい時には調理済みのものが便利ですが、少し時間をかけて手作りしてみてはいかがでしょうか。


ここではお腹に詰め物をしないローストチキンのレシピを紹介します。


まずチキンの外側とお腹の中に塩をすりこんで３０分くらい置きます。そして高温に熱したオーブンで中までじっくり焼きます。途中表面が焼けてきたら温度を下げます。焼き時間はチキンの大きさやオーブンの種類によって異なるため、こまめに焼け具合を確認し、チキンのモモを竹串で刺して透明な汁が出てきたら完成です。これは塩みをきかせたシンプルなレシピですが、肉のジューシーさがいっそう引き立ち、お酒にもよく合うでしょう。


また、香味野菜と白ワインで下味をつけ、オーブンに入れる際に香味野菜をチキンの上に載せて焼くと、香りのよいローストチキンに仕上がります。


和食が好きな人には和風ローストチキンがお勧めです。和風ローストチキンは焼く前にしょうゆとみりん、酒をチキンにもみこみ３０分程度漬けてからオーブンで焼きます。ご飯にもよく合い、普段のおかずにもよいでしょう。


チキンはもともと淡泊でシンプルな味のため、ソースを工夫して手作りすると、いろいろな味を楽しむことができます。

今まで知らなかったクリスマス料理とローストチキンのレシピ のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。

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いろんな、レシピとお料理情報！かきの味噌グラタンをくわしく紹介するよ♪おいしそうだね。

グラタンと言えば、洋風で若い人や子どもに喜ばれるメニューですよね。


ところがホワイトソースに味噌を加えることで、和風の味付けとなり、幅広い年齢層のお客さまに喜ばれる一品となります。


また味噌と相性のよいかきを加えることで、より一段とグラタン全体の風味が増し、おもてなし料理レシピとしてもぴったりの料理になります。


おもてなし料理レシピとは言っても、普段から作っているレシピにちょっとした工夫やアレンジを加えるだけでも十分な場合がほとんどなのです。

材料:かきのむき身…３５０ｇ、長いも…４００ｇ、春菊…５本、塩…少々、酒…大さじ１、バター…大さじ３、小麦粉…大さじ４、牛乳…適宜、味噌…大さじ３、こしょう…少々、溶ろけるチーズ…８０ｇ


作り方


　１．ボウルに塩水を入れ、かきをその中で振り洗いして汚れを落とします。


洗ったかきはざるに上げて水気を切り、鍋に入れて水１カップと酒を加え、中火にかけてふっくらとしたら火を止めます。


かきと蒸し汁に分け、蒸し汁に牛乳を加えて１・２/３カップになるようにします。


　２．長いもは皮をむいて縦４等分に切り、３ｃｍ長さに切ります。


鍋に切った長いもを入れてひたひたの水を加え、強火にかけて煮立ってきたら火を弱めます。ふたをして柔らかくなるまで１０分ほど蒸し煮にします。


春菊は１ｃｍ長さに切ります。


　３．次にソースを作ります。


鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら小麦粉をふり、焦がさないように炒めます。そこへかきの蒸し汁と牛乳を合わせたものを加え、味噌を溶き入れてこしょうをふり、とろみがつくまで煮つめます。


　４．「３．」のソースにかき、長いも、春菊、チーズを加えて混ぜ、グラタン皿に入れて２３０℃に温めたオーブンで焦げ目がつくまで１５分ほど焼きます。

春菊は香りがあって味わい深いものですが、苦手な人も多いようです。


その場合はほうれん草などで代用して青色を入れるようすると彩りが奇麗でしょう。

かきの味噌グラタンのレシピ。嫌いな人もいるかな？でも最高においしいですよ。一度つくってみてね♪

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ロールケーキ生地 の意外な情報かも、ロールケーキ生地の意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

最近では友人から招かれたときの手土産に、有名なお店のロールケーキを持っていく人も増えているようです。


むかしと違って、今のロールケーキは中にたっぷりのフルーツが包んであったり表面にも繊細なデコレーションが施してあるなど、バリエーションも豊富になっています。


クリスマスケーキレシピとして有名なブッシュ・ド・ノエルも、ロールケーキを切り株に見立てた素敵なケーキです。


市販のロールケーキにデコレーションをする、という方法もありますが、今年のクリスマスにはぜひ生地から手作りしてみませんか？


ここではそんなクリスマスケーキレシピの基本となるロールケーキ生地の作り方を紹介します。

材料（２７ｃｍ×２７ｃｍの天板１枚分）:卵…３個、砂糖…６０ｇ、薄力粉…５０ｇ


作り方


１．天板にクッキングシートを敷いておきます。


オーブンは１８０℃に余熱します。


２．ボウルに卵を割り入れ、湯せんにかけながら泡立て、砂糖を２回に分けて加え混ぜます。


３．人肌に温まれば湯せんから外し、さらに泡立てます。


泡立て完了の目安としては、生地をすくい上げたときに泡立て器から生地がゆっくりリボン状に落ち、落ちた生地がそのまま跡になって残る程度の固さです。


４．泡立て器からゴムべらに持ち替え、３．のボウルに薄力粉をふるい入れます。


ゴムべらで底から持ち上げるようにしながら、粉っぽさが残らないように混ぜます。


５．天板の中央に４．を一気に流し入れ、中央から周囲に向けてカードで平らに広げます。


６．天板の底を軽く叩いて大きな泡を消します。


７．１８０℃に予熱したオーブンに６．を入れ、１２分焼きます。


焼き上がれば紙ごと網に乗せて冷まし、粗熱が取れたらラップをかけて乾燥を防ぎます。

どう、どう、どう？おいしそうだよね。ロールケーキ生地を作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！

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ロールケーキの作り方


ロールケーキの作り方を紹介。シンプルなロールケーキ。生地がしっとりふわふわでおいしいよ! ... 生地を天板に流しいれ、平らにならします。 ... 焼きあがったら鉄板をテーブルに叩きつけ生地の中の熱を逃がす。 生地を天板からはずし、 ...


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