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おつまみ作りに役立つ食材たち 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。
前もって予定のわかっているお客さまには、ずいぶん前から時間をかけておもてなし料理レシピを考えることができます。
しかし、突然の来客があることも、少なくありません。
そんなときにも慌てず自分なりのおもてなし料理レシピでお招きしたいものです。
ここでは、そんな突然のお客さまにもあわてず気のきいた一品を作ることができる食材をいくつか紹介します。
●とろろ昆布
ほぐして白身魚の刺身に巻いたり、温奴にのせたり、使い道はいろいろです。
とろっと溶けた食感と昆布のうまみはお酒のおつまみにもぴったりです。
●塩こんぶ
きゅうりと和えたりカルパッチョに散らしたり、塩分とうまみを生かした使い方ができます。
梅干しと合わせて熱湯を注げば即席お吸い物にもなります。
●アーモンド
刻んで乾煎りし、味噌、砂糖と混ぜてアーモンド味噌を作って、野菜スティックに添えるとおしゃれなサラダのできあがりです。
また油で揚げれば、サラダや冷奴のトッピングにもなります。
●カシューナッツ
油で炒め、塩を好みのスパイスをふるだけで、とりあえずの一品になります。
●なめたけ
大根おろしと和えたり、炒り卵にのせてもおいしくいただけます。
●いかの塩辛
茹でたあつあつのじゃが芋にのせたり、焼いた厚揚げに刻みねぎとともにトッピングするなど、味付けに使うと効果的です。
●アンチョビ
食パンにアンチョビとチーズをのせてトースターで焼くと、簡単な割には本格的なピザの味になります。
ゆで卵にトッピングしてもおいしいですよ。
これらの食材を常備しておけば、いつもと違う使い方をすることで粋なおつまみが出来上がります。
とてもおいしそうなおつまみ作りに役立つ食材たちの紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。
(^^ゞ がんば～
おつまみ作りに役立つ食材たち 宇喜世旅館:その他
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卵を使ったレシピの気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。
家の冷蔵庫に常備されているものの一つとして卵があります。
一人暮らしなどの場合は卵を消費できずに残ってしまうということもあると思います。
そんな卵を使ってお酒のおつまみが簡単に作れます。
まずは卵とゴーヤの炒め物です。
ゴーヤは苦味をとるために種と白い部分を取り除き、少し薄めにスライスします。
切ったゴーヤに塩をまぶしてしんなりさせ、お湯でさっと茹でます。
そうすれば苦味を抑えることができます。
熱したフライパンに少し多めに油を入れます。この中に溶きほぐした卵を入れ軽くいためふんわりさせて鍋から出します。
次に水・塩・日本酒をフライパンに入れ、ゴーヤと卵を入れます。
最後に水溶き片栗粉を入れれば完成です。
次にお酒に合う卵焼きです。
卵とだし汁を混ぜ合わせます。
卵焼きを焼くように、フライパンに卵を少し入れます。
その上に明太子とチーズを乗せて巻きます。
後は卵焼きを作る要領で卵を少しずつ巻いていくだけで完成です。
中に海苔や納豆をいれてもお酒のおつまみにぴったりです。
最後に茹で卵を使ったレシピです。
まずは茹で卵を何個か作ります。
日本酒・みりん・味噌をよく混ぜ合わせ、タッパに卵と一緒に入れ密封します。
冷蔵庫で１日以上漬け込んだら完成です。
後は食べる時に切って、漬けたタレをかけて食べるだけです。
５日ぐらい日持ちするので、つくり置きしておくと便利です。
卵を使ったお酒のおつまみをあまり作ることはないかもしれませんが、卵を使ったおつまみは意外とたくさんレシピがあるのです。
卵を使ったレシピのレシピ。嫌いな人もいるかな？でも最高においしいですよ。一度つくってみてね♪
(＠_＠;) むずかしいかも～
卵を使った料理やお菓子(できればレシピも)を教えてください ...
卵を使った料理やお菓子(できればレシピも)を教えてください 先日4月15日消費期限の卵を4パックいただきました(その他に買い置きが2パックありました)。 オムレツ、プリン、親子丼などで現在残り3パックです。 しかし、そろそろ期限が近いので使い切れないのではない ...
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お酒のいろいろですよ。あなたは お酒のいろいろお好きですか？ネットでもちょいと人気してるみたいですね。
お正月には人が集まり、普段なかなか会えない顔ぶれが揃って、いっぱい飲んで食べて、おしゃべりをして、楽しいひと時を過ごすことができます。
普段はあまりお酒を飲まない人も、お正月くらいは、とお酒を飲むこともあると思います。
また、お正月料理というのもお酒のつまみになるようなものが多いので、ついついお酒がすすんでしまうのですよね。
日本のお正月だからと言って、飲むお酒は日本酒に限ったことではありません。
今ではお正月料理も洋風、中華風とさまざまなレシピが揃っているため、それに合わせてお酒も好みに合わせていろいろなものが飲まれているようです。
例えばビールは日本でもっとも消費量の多いアルコールで、何はなくとも乾杯はビールでしょう、という人も多いと思います。
夏にキンキンに冷えたビールを飲むときの爽快感と言ったらたまりませんが、ビール本来の味を味わうには冷やし過ぎないほうがよいそうです。
ワインを飲む人も増えているようですね。
赤ワインは肉料理に、白ワインは魚料理に合う、というのは常識的に知られていることですが、赤も白もそれぞれに特徴がありますので、合わせる料理にこだわらず、自分の好みのワインを選ぶのが一番です。
お正月料理のレシピには鮭のマリネなどもありますので、ちょっと洋風に楽しんでみるのも素敵ですね。
甘いお酒では、青梅を氷砂糖と焼酎で漬け込んだ梅酒なども人気があります。
ソーダ割りは定番ですが、紅茶に少し加えて飲むと香りがよくなるそうです。
杏露酒（しんるちゅう）も甘いお酒ですね。
中国のあんずのお酒で、ソーダ割りにするとお酒の苦手な人でも飲みやすいです。
また中国と言えば紹興酒。
もち米を原料とする蒸留酒で、ざらめを入れて飲むこともあるようですが、本来、お酒の品質が良くない場合にざらめを入れるそうなので、宴席では避けたほうがよい飲み方ですね。
お正月の雰囲気に、ついつい飲みすぎてしまう人もいるかもしれませんが、お酒に飲まれないようにほどほどに・・・
あくまでも適度な飲酒をこころがけてください。
ちょっと大変そうなお酒のいろいろのレシピだったね。でもおいしいから、愛する家族や彼の為に作れば喜ばれるよ♪
(^^ゞ がんば～
お酒のいろいろ
お酒のいろいろ. 料理、お酒に関する質問等、掲示板にて承ります. いろいろ焼酎. いろいろBEER. ただいま製作中. ただいま製作中. ただいま製作中. ただいま製作中. ただいま製作中. ただいま製作中 ...
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これ、紹介しようか悩んだんだけど、紹介する事にしました。
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おいしいはしあわせのちからですよ。電子レンジレシピ でしあわせ家族になりましょう。
光熱費もかからず、洗い物も少なくて済む電子レンジのレシピは人気があります。
火を使わなくてもいいので、安全だとも言われています。
お酒のおつまみも電子レンジを使って簡単につくることができます。
煮物も簡単に電子レンジで作ることができます。
様々なレシピを紹介します。
まずはさつまあげとチーズを使ったレシピです。
さつまあげの上にチーズをのせて電子レンジでチーズが溶けるまで加熱します。
最後に刻みねぎとしょう油をたらして完成です。
手軽にできるお酒のおつまみです。
次にご飯を使ったせんべいのレシピです。
片栗粉とご飯を混ぜ、綿棒で粘り気が出るまで潰します。
この時に味付けをします。
しょう油をたらせば、本物のせんべいに近い味になります。
他にもゴマやチーズ・カレー・海苔などを加えても美味しいです。ねぎやキムチをのせれば、お酒にも合うおつまみになります。
これをクッキングシートに丸めて乗せます。
電子レンジで４分加熱して裏返し、さらに３分ほど加熱します。
裏返してからは様子を見ながら時間を調節しましょう。
あまり加熱しすぎると固くなってしまいます。
最後にかぼちゃの煮つけを紹介します。
かぼちゃを一口サイズに切ります。面倒であれば冷凍食品のかぼちゃでもいいでしょう。
かぼちゃを並べ、ラップをかけて８分ほど加熱します。
だし汁・しょう油・砂糖・塩を混ぜ合わせたものを加熱したかぼちゃにかけてさらに７分程度加熱します。
火が通れば完成です。
電子レンジレシピのレシピどうでしたもしかして、 電子レンジレシピを作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？ だっておいしそうだもんね♪
(^^ゞ がんば～
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にゅーすです。 どうぞ！
滝川いじめ訴訟、和解
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北海道滝川市の小学６年生松木友音さん（当時１２歳）が２００５年９月、いじめを苦に自殺を図り死亡した問題で、母親の敬子さん（４１）が道と市に慰謝料などの支払いを求めた訴訟の和解協議が２６日、札幌地裁（中山幾次郎裁判長）であり、市と道が２５００万円を支払う ...
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
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恋愛と復縁の処方箋 恋愛と復縁の処方箋
揚げ豚みぞれ鍋 についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！
冬が来ると、普段の食卓にも土鍋が登場する機会が増えると思います。
鍋料理はレパートリーも多く、皆で囲んで調理しながら食べることができるので、気ごころの知れた仲間を招くときのおもてなし料理レシピとしても最適だと思います。
おもてなし料理レシピとして鍋ものを出すときには、普段とちょっと違った内容にするとよいかもしれませんね。
例えば揚げ豚のみぞれ鍋などはいかがでしょう。
豚肉がメインというだけあって、子どもから大人まで、人気の一品になることでしょう。
材料:豚バラ薄切り肉…４００ｇ、酒・しょうゆ…各大さじ１、片栗粉…大さじ４、切り餅…４個、塩…少々、大根…小１本、春菊…１わ、煮汁（だし汁…６カップ、酒・薄口しょうゆ…各大さじ３、みりん…大さじ１半、塩…小さじ３/４）、揚げ油
作り方
１．豚肉は長さを半分に切り、酒、しょうゆをからめてからペーパータオルで汁気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
高温（１９０℃）の油でカリッと揚げ、油をきっておきます。
２．切り餅は４等分に切り分け、高温の油でさっと揚げ、塩をふっておきます。
３．大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水気を切っておきます。
春菊は４ｃｍ長さに切り分け、葉と茎に分けておきます。
４．土鍋に煮汁の材料を合わせ、中火にかけます。
５．煮立ったら、揚げ豚、揚げ餅、大根おろしを加えます。
再び煮立ったら春菊を入れ、さっと煮たら出来上がりです。
鍋のお楽しみといえば、鍋の後の煮汁を使ったもう一品ですね。
このみぞれ鍋には、おそばがよく合いますよ。
どう、どう、どう？おいしそうだよね。揚げ豚みぞれ鍋を作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！
(^^ゞ がんば～
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