ガレット・デ・ロアに挑戦！ です。嫌いな人もいるかな？でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪

折りパイ生地作りに慣れてきたら、いよいよフランスの伝統的なお菓子、ガレット・デ・ロアに挑戦してみましょう。


ガレット・デ・ロアはクリスマスケーキレシピとして紹介されることはあまりないようですが、中に入れるフェーブをクリスマスにちなんだモチーフのものにするなど、工夫次第で素敵なクリスマスケーキレシピになりますよ。

材料:折りパイ生地…１台分、アーモンドクリーム（バター…３０ｇ、粉砂糖…２５ｇ、卵…１/２個、アーモンドパウダー…３０ｇ、薄力粉…５ｇ、グランマニエ…大さじ１/２、オレンジピール…３０ｇ、レモン汁…大さじ１/２）、つや出し用卵…１/２個、フェーブ（陶器の小さな人形）…１個


作り方


１．パイ生地は２等分し、それぞれを２ｍｍの厚さに伸ばしておきます。


２．室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にします。


そこへ粉砂糖を２?３回に分けて加え、さらにほぐした卵も２回に分けて加えよく混ぜ、アーモンドパウダーを加えます。


よく混ざったら、薄力粉、グランマニエ、刻んだオレンジピール、レモン汁を加えます。


３．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへパイ生地の１枚をのせ、真ん中に２．を直径１６ｃｍくらいの円になるように広げます。


４．３．のアーモンドクリームの周囲から外側に向かってつや出し用の卵を塗り、フェーブをアーモンドクリームの隅にのせてからもう１枚のパイ生地をのせます。


５．２枚のパイ生地を貼り付けたら天板のまま冷蔵庫に入れて生地を冷やし、２０ｃｍの丸型をかぶせてナイフで円形に切り抜きます。


６．全体につや出し用卵を塗り、表面にナイフの先で模様を入れます。


直線、曲線、あるいは好きな花の模様など、お好みで・・・


ただし切り込みは深くいれないようにしてください。


７．竹串で数箇所、空気穴をあけてから、２００℃に予熱したオーブンで４５分焼きます。


途中、薄く焼き色がついてきたら、残りの時間は１８０℃に温度を下げて焼きます。

ちょっぴり人気らしいガレット・デ・ロアに挑戦！ のレシピはどうでした。おいしそうだったよね　(^^ゞ　いろいろアレンジするのも面白いよ。

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(^^ゞ　がんば～

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(＠_＠;)　むずかしいかも～

にゅーすです。　どうぞ！

BD発売直前、「サマーウォーズ」の特別上映レポート
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3月3日にバップからBlu-ray Disc(VPXT-71081/10290円)とDVD(VPBT-13390/5040円)が発売される、細田守監督作品「サマーウォーズ」。 その発売を記念し、BD/DVD用に作成されたHDリマスター版のマスターを使った1回限りの劇場上映が東京・新宿のバルト9にて、2月27日に実施 ...

へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　



ハーイ！！元気！　今日は私の最近のお気に入りを紹介するね！


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ！って感じかな？
とてもいいでしょ！今、私のお気に入りなんはこれ。


　

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そう言う時ってなかなか見つからず。あちこちさがして、ようやく発見！！





これ！本当に良い物だから、是非こちらで確認してくださいね。







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