たたきごぼう の事を調べましたよ～　おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。

年の初めには、多くの家庭ではお正月料理を用意して新年を迎えます。


日本の伝統であるお正月料理も、家庭ごとにレシピが異なり、地方によっておせち料理に詰めるものも違ってきます。


たとえばおせち料理の一の重、これは一番初めに開けるお重で、大体どこの地域でも祝い肴や口取り風のものを詰めます。


一般的には黒豆、田作り、数の子ですが、関西ではたたきごぼうを用意するそうです。


ごぼうは、その形から、細長く慎ましく生きる、という縁起をかついだ食材です。


また、地中の深くまで根っこを張ることから、家業が堅固となることを願って使われ、お正月にはぴったりのメニューとなっています。


関西に限らず、ぜひ用意してみたい一品「たたきごぼう」のレシピを紹介します。

材料:ごぼう…２本、酢…少々、調味料（酢…１００ｍｌ、みりん…大さじ４、だし汁…大さじ４、塩…少々）、白すりごま


作り方


　１．ごぼうは皮をこそげ落としてまな板の上に置き、めん棒で軽く叩いてから５ｃｍ長さに切ります。


　２．鍋に水と酢、ごぼうを入れて火にかけ、１０分ほどゆでたらザルにあげて水気をきります。


　３．鍋に調味料の材料をすべて入れて煮立たせ、「２．」のごぼうを加えて煮汁が少なくなるまで煮ます。


　４．最後に「３．」に白すりごまを加えて和えます。

ごぼうは食物繊維も豊富ですし、腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖も含まれています。


今回はお正月料理としてたたきごぼうを紹介しましたが、お正月に限らず、普段から積極的に摂りたい食材でもありますね。

ね♪たたきごぼうのレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ！おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪

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さーて、今度はこれ、最近のお気に入りを紹介するね！


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近所のショップで見かけたんだけど、その時はスルーしちゃってて


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にゅーすです。　どうぞ！

永山基準
‎6 時間前‎
朝山裁判長は判決理由で「犯行は重大で（最高裁が死刑適用基準として示した）永山基準をよりどころとして判断するのが相当」とした上で「自己の力を誇示し、覚せい剤密売の利権を手に入れようと考えた動機は身勝手で利欲的。酌量の余地はない」と述べた。 ...

へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　



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