シューリングケーキのお料理情報です。ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪

クリスマス本番に向けて、いつもよりちょっと難しいお菓子作りに挑戦しようと日々クリスマスケーキレシピを研究し練習を重ねている人もいるかもしれません。


スポンジケーキに真っ白の生クリーム、そこに赤いいちご、という定番のケーキではなく、今年はちょっと変わったものを作りたいと考えている人には、シュー生地を使ったリングケーキはいかがでしょうか。


大きくリング状に絞ったシュー生地に、クリームと色とりどりのフルーツを挟んだ姿はまるでクリスマスリースのようです。


粉砂糖を振りかければ、クリスマスケーキレシピにぴったりの一品になりますよ。

材料:上記のシュー生地、上記のカスタードクリーム、生クリーム…１５０ｍｌ、砂糖…小さじ２、フルーツ（いちご、りんご、マスカット、チェリー、ブラックベリーなど）…適量、粉砂糖…適量


作り方


１．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへ直径１ｃｍの丸口金をつけた絞り出し袋に入れたシュー生地を直径１８ｃｍ位の円に絞ります。


絞り終わりの部分は、しっかりつながるように水をつけた指先でならします。


２．１．の生地に軽く霧吹きをし、２００℃に予熱したオーブンで２０?３０分焼きます。


途中でよくふくらんだら温度を１７０℃に下げて、残りの時間焼き上げ、網にのせて冷まします。


３．シュー生地が冷めたら下から２/３のところで厚みを切り分け、カスタードクリームを星型口金で絞り出します。


４．３．のカスタードクリームの上に大きさを揃えて切ったフルーツを彩りよくのせます。


砂糖を入れて泡立てた生クリームをフルーツの上に絞り出し、３．で切り分けた１/３のシュー生地をのせます。


５．上から粉砂糖をふりかけ、あればヒイラギの葉を飾ります。

このリングケーキは、中に入れるフルーツを赤と緑系の色にするとますますクリスマスっぽいケーキになります。

ちょっぴり人気らしいシューリングケーキ のレシピはどうでした。おいしそうだったよね　(^^ゞ　いろいろアレンジするのも面白いよ。

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(^^ゞ　がんば～

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簡単手作りクリスマスケーキのレシピ/シューリングケーキ. 2008/12/12 00:36 ... 今回紹介するのは、シューリングケーキです。 実は以前紹介したシュー生地も、カスタードクリームもシューリングケーキを作るための準備だったのです。 ...


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( ..)φメモメモ

ハーイ！！元気！　今日は私の最近のお気に入りを紹介するね！


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ！って感じかな？
とてもいいでしょ！今、私のお気に入りなんはこれ。


　

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そう言う時ってなかなか見つからず。あちこちさがして、ようやく発見！！





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