今まで知らなかったおせち料理が残ったら の事を紹介、っても大したことではありません。みんなにこにこしあわせごはん。

今年一年の家族の健康を願って、心をこめて用意したお正月料理も、食べきれずに残ってしまうことがあります。


せっかく気持ちをこめて作ったのですから、捨ててしまうのはもったいないことです。


余ってしまったお正月料理はいろいろなアレンジを加え、最後までおいしくいただくようにしたいですね。


ここでは、残ってしまったお正月料理のアレンジ法として、いくつかのレシピを紹介したいと思います。


意外なおいしさを発見できるかもしれませんよ。

●天ぷらに・・・


　お煮しめの残りは一口大に揃えて串にさし、衣をつけて天ぷらにしましょう。


　花豆や大福豆を使った煮豆には、抹茶を加えた衣で揚げると、和風のおやつのようになります。


●チャーハンに・・・


　焼き物や酢の物の残りは、それぞれ１ｃｍ角くらいに切り、たくあんやしば漬けなどのお漬物があればそれも小さく刻みます。


　刻んだ材料をフライパンで炒め、そこに溶き卵とご飯を混ぜたものを流し込んで一緒に炒めます。


　ねぎを加えても香りがいいです。


　味は塩、こしょう、しょうゆで整えてください。


　おせちの残りをチャーハンに使う場合、肉の焼き物、えび、いか、しいたけ、菊花かぶの酢の物などが１切れくらいずつだと味のバランスがよいと思います。


●餅ピザに・・・


　お正月用にとまとめて買っておいた餅があれば、おせちの残りと合わせてこんなレシピはいかがでしょう。


　えび、いかなどの焼き物の残りは薄く切り、フライパンで炒めて塩コショウしておきます。


　別のフライパンに油を熱し、切り餅を並べて、ふたをして焦がさないように焼きます。


　餅がふくらみ始めたら、餅全体がつながるようにフライ返しなどで押さえながら焼き、つながったら裏返します。


　そこへピザソースをぬり、炒めた焼き物の残りを乗せ、とろけるチーズを散らしたら再びふたをして５分ほど焼きます。


　餅ピザにはえび、いかの魚介類の他、酢の物など酸味のきいたものや、たけのこの煮物なども合います。

おせち料理が残ったらレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？

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( ..)φメモメモ

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( ^^) _U~~　たまには休まないとね！

ハーイ！！元気！　今日は私の最近のお気に入りを紹介するね！


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ！って感じかな？
とてもいいでしょ！今、私のお気に入りなんはこれ。


　

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そう言う時ってなかなか見つからず。あちこちさがして、ようやく発見！！





これ！本当に良い物だから、是非こちらで確認してくださいね。







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