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居酒屋メニュー についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！
居酒屋で食べるおつまみと家で作るおつまみでは何かが違うと思う人も多いはず。
味も違えば雰囲気も違います。
家でも居酒屋で食べるようなお酒のおつまみを作りたいですよね。
そんな人にお勧めのレシピを紹介します。
居酒屋メニューで思い浮かべるものと言えばサラダや揚げ物あります。
からあげなども居酒屋で食べるものはおいしく感じます。
まずはお勧めのレシピ牛すじの煮込みを紹介します。
牛すじ肉を生姜と一緒に水の中に入れ、強火にかけ沸騰させ灰汁を取ります。
後は弱火にして３０分程度茹でた後に牛すじ肉を洗います。
大根をいちょう切りにし、こんにゃくは薄めにきります。
大根と砂糖・しょう油・酒・水を入れて火にかけます。
少し温めたら牛すじ肉とこんにゃくも入れてにます。
後は４０分程度煮込みます。最後にねぎと七味唐辛子をかけたら完成です。
少し時間はかかりますが、居酒屋のように美味しい牛すじの煮込みができます。
次に揚げだし豆腐を紹介します。
豆腐は食べやすい大きさに切り、水切りもします。
豆腐は片栗粉をつけ、色がつく程度に揚げます。
後はだしを作ります。だし汁にみりん・酒・しょう油で味付けします。
だし汁に揚げた豆腐を入れると完成です。豆腐の代わりに餅を揚げてつけても美味しいです。
大根おろしや刻みねぎをかけるとお洒落になります。
居酒屋メニューでよく見かける揚げだし豆腐も簡単に作ることができます。
最近では居酒屋メニューのレシピを本にしたものも販売されています。
今まで知らなかった居酒屋メニュー のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。
(^^ゞ がんば～
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東日本大震災：福島第１原発事故 １号機「水棺」へ注水量増加着手
4 時間前
東京電力は２７日、福島第１原発１号機の原子炉格納容器を水で満たして燃料を冷やす「水棺」の着手に向け、試験的に原子炉への注水量を増やす作業を始めた。従来の約２・３倍にあたる毎時１４トンに段階的に引き上げ、水漏れの程度を分析。水棺による安定冷却が可能かを ...
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
競馬！パチンコ！勝つノウハウ 競馬！パチンコ！勝つノウハウ
豚肉と野菜の煮物はしってますか？今日は豚肉と野菜の煮物のこと書きますね。いまさらだけどおいしい情報お届けします。
おもてなし料理レシピに欠かせないのが、普段のおかずでもメインとなる「肉」です。
しかし、彩りの面でも栄養面でも、また食べ飽きないためにも、肉単品ではなく野菜も一緒に食べられるようなメニューにしたいものです。
そこで「この一品さえあれば」のおもてなし料理レシピ第３弾として「豚肉と野菜の煮物」を紹介します。
材料:豚肩ロースかたまり肉…４００ｇ、里芋…４個、にんじん…１本、生しいたけ…１パック、ねぎ…３ｃｍ、しょうがの薄切り…４枚、調味料（酒…１/２カップ、薄口しょうゆ…大さじ３、みりん…大さじ４、粗びき黒こしょう…少々）、片栗粉…小さじ２、水…大さじ１
作り方
１．鍋に豚肉、ねぎ、しょうが、肉がかぶるくらいの水を入れ、強火にかけます。沸いてきたら弱火にして２５分ほどゆで、肉に火が通ったら火を止めてそのまま冷まします。
２．にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにし、熱湯でさっとでます。里芋も皮をむいてさっとゆでておきます。しいたけは石づきを切り取ります。
「１．」の肉が冷めたら８等分に切り分け、ゆで汁はこしてとっておきます。
３．鍋にゆで汁２カップと調味料を合わせて強火にかけ、煮立ったら中火にして肉と野菜を加えます。再び煮立ったら弱火にし、ふたをしないで３０分ほど煮ます。途中で里芋やにんじんが柔らかくなったら煮崩れしないように取り出しておき、最後に鍋に戻します。「４．」肉がやわらかく煮えたら、水溶き片栗粉を「３．」の鍋に加え、大きく混ぜてとろみをつけます。
意外と簡単に豚肉と野菜の煮物って出来るんだね。さっそく作ってあげようね。温かい家族にかな？それともやさしい彼かな？みんなよろこぶ事間違いなしだよ♪
( ..)φメモメモ
大根と豚肉の煮もの - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
大根と豚肉の煮もののレシピです。大根がべっ甲色になるまで気長に煮る このレシピは、豚かたロース肉、大根、大根、しょうゆ、砂糖、清酒、みりん、 ... 煮物. 主材料. 肉類 -豚肉. 野菜、果物 -野菜. ジャンル. 和食を作る. 調理方法. 煮る ...
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/
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市議選は実施…浦安不統一地方選だ
2011年4月23日
統一地方選の後半（全国の８８市長選、２９３市議選と東京都の１３区長選、２１区議選）選挙戦が、今日２４日の投開票で結果が出る。浦安市（千葉）では「震災被害が甚大」として前半戦（４月１０日）の県議選を国からの執行要請をはねつけて延期したが、後半戦の市議選は ...
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いつもの刺身も目先を変えて・・・ の意外な情報かも、いつもの刺身も目先を変えて・・・の意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪
お魚を使ったおもてなし料理レシピ、というと、豪華に盛り付けたお刺身などが浮かびますよね。
確かにお刺身はお酒のつまみになりますし、赤身に白身、しその葉や食用花、大根のつまなど彩りもよい一品となります。
しかしそんなお刺身もちょっとアレンジを加えて出すだけで、「これはできるな」と思わせるおもてなし料理レシピとなってくれます。
ここではそんなお刺身アレンジレシピを２つ、紹介します。
●白身魚の昆布じめ
材料:白身魚の刺身…１２０ｇ、塩昆布…３０ｇ、きゅうり…１/２本、おろしわさび・しょうゆ…適宜
作り方
１．ラップに塩昆布の半量を広げ、その上に白身魚を並べて、残りの塩昆布ものせ、きっちりとラップで包みます。バットに入れて上から同じ位の大きさのバットを重ねて挟み、ボウルに水を入れたものを重しにして冷蔵庫で３０分ほど締めます。
２．きゅうりは縦２つに切って斜め薄切りにします。「１．」の白身魚を塩昆布と混ぜて器に盛り、きゅうりを添えてわさびを乗せます。
しょうゆをふっていただきます。
●帆立の磯辺焼き
材料:帆立貝柱…大４個、酒…大さじ１/２、しょうゆ…大さじ１、焼きのり…１枚
作り方
１．帆立貝柱は厚さを半分に切り、ボウルに入れて酒、しょうゆをからめておきます。
焼きのりは長方形になるように８等分に切ります。
２．焼き網を熱して汁気をきった貝柱を乗せて中火で両面をさっと焼いて、のりに挟みます。
どちらも手軽に出来るわりに、粋な酒の肴となるおすすめのレシピです。
いつもの刺身も目先を変えて・・・のレシピどうでしたもしかして、 いつもの刺身も目先を変えて・・・を作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？ だっておいしそうだもんね♪
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おもてなし料理
おもてなし料理. 牛のたたき. PR: 保湿を超える 化粧液新発売. アレンジカツ. 豚肉と野菜の煮物. 鶏肉のくわ焼き. 手羽先の揚げ漬け. 鯛の塩釜焼き. いつもの刺身も目先を変えて.・・・ しめさばの３種盛り合わせ. ばらちらし寿司. きんきの潮汁 ...
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きのこのレシピ についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！
お酒のおつまみにお勧めなのがきのこです。
年中ほぼ同じ値段で手に入れることもでき、とてもやすい食材がきのこです。
またしいたけ・しめじ・エリンギなど種類も豊富にあります。
同じレシピであっても、中に使うきのこを変えるだけで違う料理に変身してしまいます。
まずはしいたけを使ったレシピです。
しいたけをアルミホイルに包んでトースターで焼き、焼けたら好みの厚さに刻みます。
そしてレモン汁・塩・しょう油で味をつけた大根おろしにしいたけを和えたら完成です。
とっても簡単で日本酒や焼酎にぴったりのレシピです。
他にもしいたけの蒸し焼きもお勧めです。
しいたけを食べやすい大きさに切り、レモンとバターをのせて塩・胡椒をふります。
サランラップをして１分弱加熱するだけで出来上がります。
火も使わないのでとても手軽にできるレシピになります。
次にしめじを使ったレシピです。
お好みの野菜としめじ、笹身を用意します。
笹身は塩・胡椒をしてから小麦粉をつけてフライパンで焼きます。
しめじと野菜にも火を通し、塩・胡椒します。
後はスライスしたトマトの上に笹身と炒めた野菜をのせて、好きなドレッシングをかければ完成です。
ドレッシングは和風のものをお勧めします。
炒める際にタカの爪を入れれば、ピリッとしてお酒のおつまみにぴったりの味になります。
またサーモンや好きなきのこをアルミホイルで蒸し焼きにするのもお勧めです。
塩・胡椒だけで味付けし、焼けたらポン酢をかけて食べるだけの簡単レシピです。
きのこのレシピのレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね！
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さーて、今度はこれ、最近のお気に入りを紹介するね！
とても良いですよ！ほんと！！だってば！
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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死に探して、
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ほんと、ようやくって感じだったから…
即買いよ！即買い！
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田中好子さん死去 夫・小達一雄さん「いつもの『おはよう』に応答がなかった」
2011年4月22日
夫の小達一雄さん(56)が、田中さんについて語った。 21日夜、小達さんは「今夜(21日午後)7時4分に妻、田中好子が永眠したことをご報告させていただきます」と話した。 その突然の死について、小達さんは「(亡くなった原因は?)乳がんです。平成4年(1992年)に発症しました。 ...
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ガレット・デ・ロアに挑戦！はしってますか？今日はガレット・デ・ロアに挑戦！のこと書きますね。いまさらだけどおいしい情報お届けします。
折りパイ生地作りに慣れてきたら、いよいよフランスの伝統的なお菓子、ガレット・デ・ロアに挑戦してみましょう。
ガレット・デ・ロアはクリスマスケーキレシピとして紹介されることはあまりないようですが、中に入れるフェーブをクリスマスにちなんだモチーフのものにするなど、工夫次第で素敵なクリスマスケーキレシピになりますよ。
材料:折りパイ生地…１台分、アーモンドクリーム（バター…３０ｇ、粉砂糖…２５ｇ、卵…１/２個、アーモンドパウダー…３０ｇ、薄力粉…５ｇ、グランマニエ…大さじ１/２、オレンジピール…３０ｇ、レモン汁…大さじ１/２）、つや出し用卵…１/２個、フェーブ（陶器の小さな人形）…１個
作り方
１．パイ生地は２等分し、それぞれを２ｍｍの厚さに伸ばしておきます。
２．室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にします。
そこへ粉砂糖を２?３回に分けて加え、さらにほぐした卵も２回に分けて加えよく混ぜ、アーモンドパウダーを加えます。
よく混ざったら、薄力粉、グランマニエ、刻んだオレンジピール、レモン汁を加えます。
３．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへパイ生地の１枚をのせ、真ん中に２．を直径１６ｃｍくらいの円になるように広げます。
４．３．のアーモンドクリームの周囲から外側に向かってつや出し用の卵を塗り、フェーブをアーモンドクリームの隅にのせてからもう１枚のパイ生地をのせます。
５．２枚のパイ生地を貼り付けたら天板のまま冷蔵庫に入れて生地を冷やし、２０ｃｍの丸型をかぶせてナイフで円形に切り抜きます。
６．全体につや出し用卵を塗り、表面にナイフの先で模様を入れます。
直線、曲線、あるいは好きな花の模様など、お好みで・・・
ただし切り込みは深くいれないようにしてください。
７．竹串で数箇所、空気穴をあけてから、２００℃に予熱したオーブンで４５分焼きます。
途中、薄く焼き色がついてきたら、残りの時間は１８０℃に温度を下げて焼きます。
どう、どう、どう？おいしそうだよね。ガレット・デ・ロアに挑戦！を作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！
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生活保護に代わる新たな“セーフティネット”のシステムを！
2011年4月21日
また、高齢者は納めた額を遥かに超えた年金を受給しています。根本的な問題として、若者から収奪する構造が日本にはあるのです。このことを改めて認識する必要がありますね」 とはいえ、ノンワーキングリッチの解雇規制を撤廃して雇用を流動化させれば日本経済の生産性が ...
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