クリスマス料理とガトーショコラのレシピ のお料理情報です。お料理でみんなしあわせになろう！おいしい物は人を温かい気持ちにするものですからね♪

チョコレートケーキはクリスマスケーキの定番です。チョコレート色のスポンジには真白いクリームやシュガーが生え、クリスマスらしさが溢れます。中でもガトーショコラは甘さとほろ苦さのバランスが絶妙で、大人のクリスマスによく似合います。


ガトーショコラとはフランスのチョコレートケーキで、サクッとした表面としっとりした中身が特徴の焼きっぱなしのケーキです。生クリームなどのデコレーションの手間が少ないため、料理が苦手な人でも手作りしやすいケーキです。クリスマス料理のひとつとしてガトーショコラを手作りし、大人のクリスマスを楽しみましょう。


ここでは１８センチのスポンジ型一台分のレシピを紹介します。


まず製菓用のクーベルチュールチョコレート１４０グラムを湯線にかけて溶かします。そこへ柔らかくした無塩バター１００グラムを加えます。さらに卵黄２個分と全卵１個を加えてミキサーで混ぜます。別のボウルに卵白二個分を泡立てながら、グラニュー糖７０グラムを少しずつ加え、角が立つまで泡立ててメレンゲを作ります。チョコレートの入ったボウルにメレンゲを３分の１加えてよく混ぜ合わせます。そこへ薄力粉５０グラムをふるい入れてさっくり混ぜ合わせます。さらに残りのメレンゲを加えて混ぜ合わせ、予めバターを塗りクッキングシートを敷いておいた型に流しいれます。１７０度に余熱したオーブンで４０分焼きあげて完成です。仕上げに粉砂糖や生クリーム、アイスクリーム、さらにミントやベリーでデコレーションするといっそうクリスマスらしくなるでしょう。

ね♪クリスマス料理とガトーショコラのレシピのレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ！おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪

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