おせち料理とは の意外な情報かも、おせち料理とはの意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

寒暖の差だけでなく、草木の変化や食べ物にも旬があるなど、日本での生活には季節の移り変わりが大きく関わっています。


また日本人はその季節の流れをとても大切にしています。


季節ごとの行事では、特別な料理を用意して家族やお客さまをもてなしますが、その代表と言えるのがお正月料理ではないでしょうか。


お正月料理と聞くと、まず頭に浮かんでくるのがおせち料理、そしてお雑煮、お屠蘇、といったところでしょう。


お正月料理に関するレシピ本が、どれを選んだらよいのか迷うほどたくさん出版されていることからも、多くの人がこれらに興味を持って伝え残していくべき伝統と考えていることが伺えます。

そもそも「おせち」とは、「お節供（おせちく）」が略された言葉で、節日（元旦と五節句）に神に供えた料理のことを言いました。


現在では、節日の１番目にあたる正月にふるまわれる料理のことだけを「おせち」と呼ぶようになっています。

おせち料理は日本の伝統料理ですが、必ずしもすべてのメニューが決まっているわけではありません。


黒豆、田作り、数の子など縁起を担いだ目出度いものは定番となっていますが、地域や各家庭、年代によって新年を祝うための料理はさまざまです。


おせち料理のレシピの中には、洋風や中華風にアレンジしたものや、有名料亭が工夫を凝らして作ったおせちなども販売されています。


デパートやスーパー、通信販売でもおせち料理が購入できる時代になりましたが、反面、昔からの風習にこだわって手作りする家庭も増えているようです。


それぞれの家庭ごとにアレンジや工夫を加えながらも、日本の伝統料理としてのおせちをこれからも受け継いでいきたいものですね。

どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしいおせち料理とは のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。

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（＾－＾）たのしそうだね。

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(*^。^*)おいしそ～

にゅーすです。　どうぞ！

ハム梨田監督が故小林繁さんを弔問
‎15 時間前‎
日本ハム梨田昌孝監督（５６）が２１日、亡き盟友を弔問した。１７日に心不全で急逝した小林繁氏（享年５７）の福井市内にある自宅を訪れ、故人との別れを惜しんだ。札幌市内で複数のキャンセル不可能なイベントがあったため、１９日の通夜、２０日の告別式は参列できず、 ...

へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　



ではでは、、次はこれ紹介するね。


私は結構気に入っているけど。みなさんの好みにあうかな？紹介する時って


ちょっと緊張するんだよね。



あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ！って感じかな？




【蕎麦/ウドン】【そば・うどん　8寸錦盛皿　朱天黒底黒塗　本体・竹スセット】







探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。不思議なくらいに見つからない。


だけど別のものを買おうとしたネットショップで偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。


ひょんな事からネットで見つけて、買いました。即買い、衝動買いしちゃった～





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